摘要：云岭牛血缘组成为1/2婆罗门牛·1/4莫累灰·1/4云南黄牛,以黄色、黑色为主,被毛短而细密;体型中等,各部结合良好,细致紧凑,肌肉丰厚;头稍小,眼明有神;多数无角,耳稍大,横向舒张;颈中等长;公牛肩峰明显,颈垂、胸垂和腹垂较发达,体躯宽深,背腰平直,后躯和臀部发育丰满;母牛肩峰稍有隆起,胸垂明显,四肢较长,蹄质结实;尾细长.成年公牛体高148.92±4.25cm、体斜长162.15±7.67cm、体重813.08±112.30kg,成年母牛分别为129.57±4.8cm、149.07±6.51cm、517.40±60.81kg.至30月龄活重(阉牛)为638.02±58.65kg,屠宰率65.81±6.05％,净肉率41.07±2.40％(除去脂肪重),眼肌面积(12～13肋)85.7±8.8cm2,肉骨比4.71±0.59.其耐热抗蜱、耐粗饲、适应性强、繁殖性能好、生长发育快、产肉性能高、肉品质好、可生产高档雪花牛肉等优良特性和较好的养殖效益,深受到广大养殖企业(户)的青睐,预示着其良好的推广应用前景;适宜于全放牧、放牧加补饲、全舍饲等饲养方式.
