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第五届全国鸭鹅产业大会

召开年：2011
召开地：徐州
出版时间： 2011-04

主办单位：吉林省农特产品加工协会

会议文集：第五届全国鸭鹅产业大会论文集

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1.我国鹅育种现状与未来展望
- 何大乾
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：我国拥有世界上最丰富、最庞大的鹅种资源基因库，它是我们进行鹅品种(系)选育和鹅业生产的基础，是发展农村经济、调整农业产业结构、带动农民致富的宝贵财富，是改善人民肉食品结构，提高人民生活质量的重要资源，也是世界人民的共同财富，应该高度重视，科学合理地加以保护和开发利用(鹅生物多样性)，使之为人类的文明进步发挥应有的作用，未来我国鹅的育种将大有可为。
2.养鹅与鹅产品开发项目综述
- 吕忠孝;王生雨
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：中国是世界养鹅大国，拥有丰富的品种资源。笔者认为我国已经具备了养鹅和鹅产品开发的基本条件，除了南方和东部沿海地区，中原、东北和西北地区都适宜养鹅。养鹅与鹅产品开发要统筹兼顾，产品开发要有所创新。鹅的育种也要有所提高和加快.鹅的现代化生产没有国外的成套经验可以借鉴，法国也仅仅是鹅肥肝生产。
3.如何保证肉鹅生产的经济效益
- 周景明
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：在肉鹅生产中，由于各养殖场(户)的饲养方式、技术水平、饲养管理条件、饲料来源等情况的不同，收益情况就可能存在着差异，有的盈利，有的平本，有的甚至亏本。如何才能获得良好的收益，实现经济效益的最大化，本文现就此问题展开论述，以供广大养殖者参考，希望能够对大家有所帮助。
4.台湾家鸭的品种
- 沈晓昆;戴网成
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：台湾畜产试验所宜兰分所即台湾养鸭研究中心在鸭的育种上取得了不少研究成果，推动了台湾养鸭业的发展，使养鸭业成为台湾农业的重要支柱产业。本文介绍一下台湾鸭的6个主要品种。
5.鸭病毒性肝炎的流行现状及综合控制
- 李峰;李文鹏
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：目前全国养鸭密集地区正在大面积流行的鸭病毒性肝炎，其部分毒株的毒力有所增强，抗原性发生了变异，使得所流行的DVH发病日龄、发病死亡率均有增大倾向，采用DHV-I标准毒株的弱毒疫苗或相应高免蛋黄抗体的防制效果出现多样化，甚至常发生防治失败。本文介绍了鸭病毒性肝炎(DVH)的特点、诊断、防制，当前鸭病毒性肝炎流行特点及发病原因，影响鸭病毒性肝炎抗体使用效果的关键因素，信得抗鸭病毒性肝炎精制蛋黄抗体的特点介绍。
6.野鸭的科学饲养
- 陈虹;侯伟革
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲、疾病少、容易饲养的特禽，发展野鸭生产是一项经济价值较高的养殖业。我国在20世纪70年代末，对野鸭驯养进行了研究，并取得一定成效。1980年以来，曾先后引进数批美国野鸭进行繁殖、饲养和推广，现已投人规模生产。本文介绍了野鸭科学饲养的方法及我国水禽鸭品种。
7.关于国家对三农三牧的农牧业产业化龙头企业予重点扶持的建议
- 李秉和
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：农牧业是农村经济的支柱产业，在改善农村经济结构、增加农民收入、保障人类食物安全中具有极其重要的地位;由龙头企业带动并和三农三牧能紧密结合的农牧业产业化经营更是实行土地承包经营以后，改进农村经营体制、生产模式，推进农牧业现代化的重大创新。但是，目前我国的农牧业产业化龙头企业数量还不多，规模还不大，效益还不高，发展后劲不足等一系列问题。为加快农牧业发展,促进农业产业化经营，推进我国“三农三牧”工作,笔者提出了一些建议。
8.种鹅的四季管理
- 黄炎坤;范佳英;黄如格
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：种鹅生产阶段分为繁殖期和休产期，在中原地区繁殖期集中在10月份至次年5月份，南方地区则集中在9月份至次年3月份。由于繁殖期和休产期鹅的生殖机能存在很大差异，对各种饲养管理条件的要求也大不相同。本文对种鹅四季里在饲养管理方面重点要做好的工作做出介绍。
9.鹅季节性繁殖的生理特点及调节措施
- 周丽;杨海明;王志跃;王健;许栋
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：从总的情况来看，养鹅业符合2l世纪发展集营养、保健和安全一体的绿色食品要求，被誉为2l世纪的朝阳产业。然而，鹅的产蛋量低，而且具有季节性繁殖的特点，较为严重地制约了养鹅业的快速发展。本文介绍了鹅季节性繁殖的生理特点，影响鹅季节性繁殖的因素及调整鹅季节性繁殖的措施。
10.推荐鹅育雏及免疫程序
- 付万彬
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：本文作者对育雏鹅及对其过程中的免疫要求做出介绍。依次对育雏前的准备,日常饲养管理,饮水开食,雏鹅一月龄饲喂,注意事项,常用药物,免疫程序,常见病预防等方面进行分析讨论。
11.鸭新型养殖技术
- 侯水生;黄苇
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：目前我国肉鸭与蛋鸭的养殖方式多种多样，但大棚饲养是主要方式。其养殖设施与设备简陋，寒冷季节保暖性差，夏季炎热导致采食量显著降低，生长速度下降。并与肉鸭发病率与死亡率高、用药量大、残鸭多、药物残留严重、经济效益低密切相关，不宜进行大规模的工业化生产。因此，研究推广新型的适合工业化生产的肉鸭饲养新技术，包括肉鸭网上饲养技术、生物床零排放饲养技术、蛋鸭笼养技术等对我国鸭产业发展具有重要意义。
12.国内外现代化肉鸭养殖系统简析
- 王晓峰
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：肉鸭养殖是我国水禽业生产的重要组成部分，目前我国肉鸭养殖量位居世界第一，伴随着养殖总量不断增长，养殖方式也不断进步，呈现出适合不同地区特点的多种养殖模式。在欧洲国家中，英国的肉鸭养殖总量和养殖水平相对较高，其养殖模式也处于世界先进水平。本文对7种国内外现代化肉鸭养殖模式进行简析。
13.鸭饮水习性及饮水用具研究进展
- 王波;袁建敏
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：鸭为水禽，传统意义的养鸭，以江、河等水面放养为主。近年来，规模化的商品肉、种鸭实行舍饲、旱养，采用鸡用饮水器供鸭饮水，没有开放水面供鸭嬉水。本文结合鸭饮水习性就各种鸭用饮水器优缺点进行综述。如何让鸭有更多的机会接触水，又不至于浪费水，对环境不造成污染是今后养鸭生产需要解决的重要问题。
14.活拔鸭羽绒生产技术
- 周景明
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：鸭羽绒是养鸭生产中一项重要的副产品，鸭绒具有柔软、轻松、弹性好以及保暖性能好等优点，其用途十分广泛，多年来鸭绒一直是我国的一项重要的出口商品，并且国内市场的需求量也相当巨大。活拔鸭羽绒是一项以生产羽绒为主的新的养鸭生产技术。该技术是根据鸭具有自然换羽和羽绒再生能力的生物学特性，人工拔取活鸭的羽绒。此项技术方法简单、易于操作，改变了以往只能在宰杀后才能一次拔取羽绒造成产量低、质量差的现象。因此能大幅度提高养鸭生产的经济效益。
15.中国家鸭品种的羽色
- 徐志建;戴网成;沈晓昆
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：中国有丰富的鸭品种资源，差不多每个省都有自己的鸭品种,鸭的羽色，既是鸭品种的重要特征之一，也是鸭品种命名的重要依据。本文就中国鸭品种的羽色作一介绍。家鸭品种羽色具有多样性,目前还有很多创新出来的新颜色受大家欢迎。
16.肉鸭主要疾病的诊治
- 刘思当
- 《第五届全国鸭鹅产业大会》 | 2011年
摘要：本文阐述了肉鸭流行的主要疾病。1.病毒病，包括禽流感、病毒性肝炎、鸭瘟、雏鸭脾坏死症、鸭源新城疫(副粘病毒病)。2.细菌病，包括传染性浆膜炎(2～5周)，大肠杆菌病(2～6周、产蛋鸭)、葡萄球菌病、链球菌病、副伤寒、黄曲霉毒素中毒、曲霉菌病。3.寄生虫病包括球虫病。4.非传染性疾病，包括维生素、钙、磷、硒、锰缺乏症、腹水症、应激综合症、中毒病等。最后讨论了鸭病防治的基本原则。