摘要:木素—碳水化合物复合体(简称LCC)普遍存在于植物细胞壁中,给造纸工业中的制浆和漂白带来了很大困难,为了解决LCC连接键的断裂难题,研探讨其键接形式显得十分必要.本文以木糖为例,β-葡萄糖苷酶、葡萄糖氧化酶、过氧化物酶的酶体系中,向木糖水溶液体系中逐滴滴加松柏醇葡萄糖苷(coniferin)的缓冲溶液(0.2M 乙酸钠/酸,pH=4.9),期间不断通入以棉花和活性炭净化的空气,在30℃条件下反应10天.得到木素脱氢聚合物(DHP)与木糖复合体,通过离心分离得到水溶性和水不溶组分,水溶性组分采用凝胶渗透色谱(GPC)分离出,得到的LCC组分与水不溶LCC组分均利用傅里叶红外光谱(FT-IR)和液态高分辨率13C-NMR技术检测,结果证实在木糖存在的前提下,木素脱氢聚合物在生成过程中与木糖主要以苯甲醚键和酯键的形式结合,而生成的木素单元则主要β-O-4,β-β,β-1和β-5的结构为主.