摘要：研究了不同质量比的碳酸钠/亚硫酸钠预处理对稻草酶水解性能的影响.实验结果表明,碳酸钠/亚硫酸钠预处理可以显著脱除稻草中的木质素而保留绝大部分高聚糖,大大提高稻草原料的酶水解性能.预处理后稻草中木质素的脱除程度随预处理药品用量的增加而增大,但也伴随着更多高聚糖的降解,其中,聚木糖比葡聚糖更易降解.在药品用量相同的条件下,药液中亚硫酸钠的比例越大越有利于木质素的脱除,而且其对碳水化合物的降解程度相对较弱,最终酶水解液中高聚糖的转化率越高.在酶水解过程中,当药品用量从0上升到12％时,碳酸钠/亚硫酸钠不同质量比下的高聚糖转化率都迅速增大,之后趋于平缓.在碳酸钠/亚硫酸钠质量比为0∶1、药品用量12％、酶用量20 FPU/g纤维素时,稻草的总糖转化率达到最大值74.5％,其中,葡聚糖和聚木糖的转化率分别为82.7％和59.5％；此条件下,预处理后稻草的木质素脱除率为53.4％,总糖的保留率为91.4％.
