摘要：为探究我国食物需求在省域尺度上的分布差异与未来需求趋势,本文从需求角度出发,分析了我国各省1998年至2012年人均口粮、耗粮型畜产品、草食畜产品需求变化,并预测了2020年我国人均食物需求,据此计算出,2020年我国各个省份发展草地农业的耕地、草田轮作和栽培草地的需求面积.研究表明:1)1998-2012年,我国口粮人均消费量下降了约37％,耗粮型畜产品和草食畜产品人均消费量分别增加了约50％、45％.耗粮型畜产品消费早己超过口粮消费,成为居民热量和蛋白的第一来源.口粮人均消费量呈明显的阶梯状分布,从东北向西南逐级递减;耗粮型畜产品人均消费量总体呈现中部少南北多的规律;草食畜产品人均消费量西部高于中东部地区,在中东部地区又呈现中部少,南北多的趋势.2)我国各省份食物需求具有较大的差异性和明显的区域性,是调整产业布局、保障食物安全的重要依据.本研究从需求的角度出发,预测了2020年各省份口粮、耗粮型畜产品和草食畜产品的需求状况,2020年比2012年口粮总需求量、耗粮型畜产品总需求量和草食畜产品需求总量将分别增加约3.29％、20％和14％.从各地区草地农业未来生产需求和发展趋势的视角,按照单位面积所需农田当量数的产出,将全国31个省份划分为发展草地农业的三个优先级.
