摘要:以初始体质量(40.55±0.28 g)g的建鲤为研究对象,分别配制添加0 mg·kg-1(G0组)、30 mg·kg-1(G1组)、60 mg·kg-1(G2组)、90 mg·kg-1(G3组)、120 mg·kg-1(G4组)和150 mg·kg-1(G5组)(γ-aminobutyric acid,GABA)的等氮(32%粗蛋白质)、等能(17.0 MJ·kg-1)的饲料,进行8周生长试验.饲喂建鲤8周后,进行24h急性氨氮胁迫(100 mg·L-1),同时设置对照组.探讨GABA对建鲤血清生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,G0组建鲤血清TP和ALB水平显著降低(P<0.05),UREA、GLUC、AST和ALT水平显著提高(P<0.05),SOD活性显著下降(P<0.05),MDA含量虽然有上升趋势,但差异不显著.随着饲料中GABA添加量的增加,TP和ALB水平逐渐增加,其中G1、G2、G3、G4和G5组TP均与对照组无显著性差异,G2、G3、G4和G5组血清ALB虽然显著高于G0组(P<0.05),但这4组亦显著低于对照组(P<0.05).GLUC随着GABA添加量的增加而下降,其中G3和G4组与对照组差异不显著.AST和ALT亦随着GABA添加量的增加有下降的趋势,但各添加组均显著高于对照组(P<0.05).SOD显著上升,其中G2、G3、G4和G5组与对照组差异不显著,MDA则随着GABA添加量的增加有下降趋势,在G4和G5组显著低于对照组(P<0.05).这说明适宜的GABA可以通过提高建鲤TP、ALB和SOD水平,降低UREA、GLUC、AST、ALT和MDA水平来增强抗氨氮胁迫能力.