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第六届全国杂粮产业大会

召开年：2013
召开地：长春
出版时间： 2013-03

主办单位：吉林省农特产品加工协会

会议文集：第六届全国杂粮产业大会论文集

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1.谷物营养与全谷物食品的研究开发
- 屈凌波
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文深入分析了谷物营养摄入的重要性和我国全谷物食品发展的现状,提出馒头等传统主食品是我国全谷物食品的产品研发和市场推广的最佳载体,并对我国推进全谷物食品的发展提出了若干建议。
2.新产品新技术新信息
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文首先阐述了杂粮食品加工在鞣酸、草酸、生物碱的脱除，木质素的处理，淀粉老化回生、重金属含量偏高等方面的处理技术。其次，介绍了五谷杂粮药理作用，及其经济价值。最后，对青稞制品、绿豆加工、即食产品、黑小麦等粮食加工处理做了简要概述。
3.别让“500强”的榜单迷了眼
- 马光远
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文分析了在《财富》入围榜单中的73家中国企业的行业分布情况、业务利润来源、公司性质等。阐述了其中国企业发展存在的缺陷。并对其原因进行了简单的概述。
4.文化产业化,不如产业文化化
- 刘戈
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文借由意大利的产业文化化和美国的文化产业化，分析了中国当前在这方面发展的缺陷。因此，建议在公司管理中设立首席文化官，真正了解文化并因此把握消费者需求，促进企业健康可续发展。
5.诊断中国品牌竞争力
- 张云
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文阐述了企业品牌对市场竞争力的重要性。通过对中国长城汽车打造品牌战略所取得的成果，分析了品牌文化对企业的发展的影响力。同时概述了在品牌发展战略中，应抓住品类聚焦的力量，几种把主干做好，在打造小分枝。
6.小企业文化战舰如何造?
- 齐善鸿;张党珠
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文阐述了中国企业在文化建设发展中存在不足，企业管理者认识不到位等问题。通过对问题的进行分析，建议在企业进行文化建设中必须考虑老板、员工各自合理的利益，甚至当老板与员工的利益出现冲突时，要优先考虑员工的利益，这样的企业文化建设才是顺势而为，自然天成。要树立正确的企业价值观，建立全体成员对价值观的完整意识，形成企业的集体人格。并制定制度化的执行机制，建立及时的优化系统，促进企业文化建设可持续发展。
7.我国杂粮产业现状与发展趋势综述
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文主要阐述了当前中国杂粮产业在市场、产品质量、加工、种植等方面所面临的瓶颈。并指出了未来杂粮应进行深加工处理，形成产业化结构，注重打造杂粮品牌，增强政府引导，创建杂粮产业信息社会化服务。
8.荞麦的营养价值与开发方向
- 林汝法
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文阐述了中国荞麦种植面积、地区分布及其营养成分。并介绍了甜荞的出国情况及产品种植模式。重点介绍了苦荞在国内的地区分布及其药性作用，同时对苦荞的产业发展做了概述。
9.用“责任”做好企业
- 李肇垦
- 《第六届全国杂粮产业大会》 | 2013年
摘要：本文阐述了在企业管理中，要以人为本，坚持和践行“执政为民”的理念，加强自主创新的能力，拥有自己的专利和品牌，并在发展进程中保持生态和谐，促进企业可持续发展。