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第十四届全国稻米产业大会

第十四届全国稻米产业大会

  • 召开年:2014
  • 召开地:长春
  • 出版时间: 2014-12

主办单位:全国稻米产业联盟;中国农业科技东北创新中心

会议文集:第十四届全国稻米产业大会论文集

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  • 摘要:本文主要介绍了在企业组织中高层、中层、基层到底应该负哪些责任?做哪些事情?通过举例描述了企业中总监与经理中的职责错位,来分析高层、中层、基层三者的关系。阐述了高层是舵手,他决定企业该不该做这些事,以及往哪个方向做;中层是承上启下的中坚力量,他们将在高层的战略引领下,制定出执行前的策略,找到有效的方法与实施路径,并带领基层来完成;基层就是干活的,他干与不干,以及干事的方式方法是否有计划性、能否自我沉淀成功的经验,都尤为重要。
  • 摘要:本文介绍了日本制造企业在客户不满时,主动提高标准,对质量精益求精。在企业里,中层管理者的作用是非常关键的,需要“身心并用”真正给员工做出表率,员工休息时,管理者顶上。为了使员工都能怀着充实而愉快的一颗“定心”工作,日本企业往往会下很大工夫,通常有三大举措推行“SS"(即SS现场管理)创造家一般的工作环境,让企业真正变成员工乐意来、乐意待的地方;管理者只有亲临一线,亲自教员工,才能真正实现“道”的传承,而“再详尽、再高明的操作手册,也不可能让新员工学到企业的优良传统和精髓”;提前一步为员工“打气”或“减压”。
  • 摘要:本文基于大米企业品牌营销的三道坎:产业升级时机尚未成熟、产区品牌大于产品品牌、管理尚处于初级阶段,大米企业要做到战略调整,品牌脱胎换骨,做到品牌名要狠、抓消费心理要准、传播要独特,加强管理。
  • 摘要:本文介绍了我国粮食自给率仅为78%,表明粮食安全水平为不可接受。粮食金属含量超标,土壤污染超标率在11.1%到42.6%之间,农产品受真菌毒素污染危害严重,乡村柏油路晾晒粮食,有害物质增多,且浪费粮食,加工损耗巨大,农业产值与农业人口不均衡,农民没有种粮积极性,这些现象都制约着我国粮食安全。
  • 摘要:本文介绍了大米、面粉加工企业的总量定位、产品品种定位、质量定位,阐述了大米和面粉产业规划必须遵循国家粮食加工业发展规划。根据中国地大人多的国情,米、面加工产业必然会形成一批大型产业集团,但必然会产生一批产品好、成本低、物流畅的大中型企业,在市场化的公平条件下与产业集团抗衡与竞争,真正把我国的米、面加工产业屹立于世界先进行列,造福我国广大消费者。
  • 摘要:本文从进出口贸易、消费现状分析两方面分析对黑龙江省粳稻加工业发展的影响,从近些年大米进出口贸易数量来看,我国需要加强优质稻米的生产,以便增加大米出口量,减少大米进口量,增加大米贸易顺差。需要黑龙江省瞄准国外市场,在粳稻米加工方面增大投人,调整产业结构,由数量增长向质量和效益提高转变,促进粳稻米工业持续、稳定、健康发展。城乡居民消费结构的变化将对食品消费总量和结构产生重要影响,人们对粮油食品的需求,将从单纯满足于生理需求向更加注重营养健康等方面的需求转变.这将为稻谷加工业尤其是粳稻米精深加工发展提供巨大的市场空间。
  • 摘要:大米加工厂对副产品收集处理的工艺设计较为简单,未能引起足够重视,很大程度上影响了副产品的品质,不利于稻谷全资源的有效利用以及稻米产业的可持续发展。因此,本文基于大米加工厂副产品收集工艺的发展过程中存在的缺点,优化设计加工副产品收集工艺,介绍了副产品产量的计算,稻壳收集工艺,米糠收集工艺,碎米、异色粒、腹白粒收集工艺。本设计方案虽然前期设备投资较高,但可大量减少生产运营过程中的劳动力投入,方便管理并提高了自动化程度,可大量减少副产品生产工段的跑冒滴漏现象,减少了生虫霉变的可能,改善了生产环境。以上述生产规模及副产品收集方式为例,设备投入增加约11万元,电耗2.1元/h,节省劳动力投人3人,人员工资按3300元/月(含社保等)计算,仅需13个月即可收回投资。
  • 摘要:本文分析高水分晚粳稻谷通风设施和粮堆要求,介绍了高水分晚粳稻谷的入库后通风、3~4月通风降水、4~5月份倒仓及通风降水、秋季通风降水,有效利用有力因素,控制不利因素,做到及时检查、及时预防、及时处理、以确保稻谷品质良好、储存安全。
  • 摘要:本文介绍了从战略层面上讲,创新有两个路径:一个是技术发明,一个是市场要素。对大企业来说,科技发明有着明显的优势;对中小民营企业来说,市场要素重组的优势会更强一些。然而,这两者并不是截然分开的,它们的关系是我中有你,你中有我。在对500家企业进行的创新跟踪课题中,发现这样一个规律:几乎80%创新成功的企业,都符合这样一个公式:创新=模仿+超越。模仿只是手段,创新才是终极目的。可以通过这样一条路径:找一抄一超,即找到榜样,模仿学习,颠覆超越,实现创新。
  • 摘要:本文介绍了国家发改委出台《2014年中晚稻最低收购价执行预案》,中晚稻最低收购价上涨,同时明确了农业发展银行和粮食部门的监管身份,加强收购监管,确保收购有序进行。针对月销售额3万元以内小微企业暂免营业税增值税,农业部、发改委、财政部等全国农民合作社发展部际联席九部门联合下发了《关于引导和促进农民合作社规范发展的意见》(以下简称《意见》),要求各级各有关部门把加强农民合作社规范化建设摆在更加突出的位置,把运行规范的农民合作社作为政策扶持重点。
  • 摘要:本文介绍了有机水稻生产需要有“良好产地”—生产基础;“良好技术”—生产保障;“良好管理”—生产诚信,必须有相应的标准来规范生产行为、技术应用和管理运作。从人为风险和非人为风险两方面分析有机水稻生产中存在的10大风险因素,面对风险,应从标准化生产入手,采取措施管控风险。介绍了10类比较实用的有机水稻生产的标准化技术。目前国家主管部门不断在调严认证门槛和认证监管措施,有机水稻生产者要对接有机认证,就必须全面掌握有机认证和标准内容、规范化实施相关知识。并且随着我国有机水稻生产的良好发展,今后有机大米的品牌也会不断增加,人们对有机大米的选择,将会日趋挑剔。从性价比考量,今后选购有机大米热销的必然是有品质特色的,并特别在食用安全基础上米饭食味与众不同的,这就给当前有机水稻生产者新的启示:有机水稻种植必须选择食味品质好,产量性状稳定,且具多抗(抗病、抗虫、抗寒、抗倒伏等)功能的特色品种。
  • 摘要:本文分析适度加工是生产健康米及提高出米率的关键,节能减损就是提高经济效益,因此大米加工企业改过度加工为适度加工,努力提高出米率、节约能源、降低生产过程中的各种物质消耗,创最佳经济效益。
  • 摘要:本文分析稻谷后熟期容易发芽、不耐高温容易陈化、易发热霉变、容易黄变、容易生虫的储藏特点及大米加工厂仓容量小、仓房条件差;稻谷质量参差不齐、进出仓频繁;仓库管理人员专业性、专职性不强;稻谷生虫发霉、损失严重的稻谷储藏特点。因此介绍了大米加工厂稻谷储藏的常规储藏、低温储藏、综合治理虫霉等。最大限度减少感染害虫或发热霉变,提高企业市场竞争力和经济效益。
  • 摘要:本文从稻谷品质、水分、干燥方式与储藏状况、碾米设备、大米存箱、斗式提升机等方面分析了稻米爆腰与破碎的原因,基于此,粮食加工仓储企业可以通过先进工艺和科学管理降低破碎率。调整好加工设备工艺性能和提高操作水平,砻谷机、碾米机、抛光机等设备要合理调配,最大限度降低稻谷爆腰率和破碎率,提高企业市场竞争力和经济效益。
  • 摘要:本文介绍了中国经济下滑已经持续一段时间了,因此,关于中国经济前景的各种说法不断冒出来,其中“中国经济崩溃论”再次甚嚣尘上,以至李克强总理在达沃斯夏季会议上都不得不作出某种回应。介绍了笔者不相信“中国经济崩溃论”的观点,但现在的一个大问题恰恰就是,中国人在信心增长的同时,骄傲、自大的情绪也在增长。也就是说,经济也许不会立即“垮掉”,但“烂掉”的危险却与日俱增。打造新的增长动力则需要借助于改革。如不希望中国经济垮掉、烂掉,就只有一条路:重生。全世界有100个中等收入国家,但只有13个成功迈向高收入国家行列。以往的制度平台、动力系统和发展战略支撑成功地实现了经济起飞,但无法支撑走向高收入及现代国家之更加光明的未来。唯有重生,才有出路。
  • 摘要:本文介绍了京东作为互联网企业培训员工的策略,阐述了京东培训实际上就是要解决“三个点”和“三大能力”的问题。互联网思维的三个点,其实就是痛点、尖叫点、引爆点。“三大能力”就是社群运营能力,你会不会让粉丝玩起来;多媒体制作能力,让你想培训的内容成为可听、可视化的声光电合一的产品;爆点营销,你会不会引爆一个问题。做“有用”的培训,做让人尖叫的培训产品,“少花钱”也能做培训,少花钱,并不等于质量不好,最关键在于你相不相信内部的资源比外部资源更有价值。培训终极目的是绩效,培训能不能帮到绩效,有没有像顾问一样去帮助它,你能不能做到用智能的系统去做推送,使人更轻松的工作,将决定人力资源工作的价值。
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