摘要：采用水培方法,设0％(CK)、5％、12.5％和20％四个处理,研究了不同PEG浓度对茴香生长、精油含量和组分的影响.结果表明:不同PEG浓度处理对茴香的生长(株高、叶片数、叶长、叶宽、鲜重、干重、根冠比和干物率)有抑制,而对茴香地上部和地下部的可溶性糖、蛋白质、SOD、POD、MDA、精油含量和成分的影响却不同,其中:5％浓度有利于地上部和地下部的蛋白质、可溶性糖含量、地下部的精油产量和MAD的累积,20％浓度增强了茴香地上部和地下部的SOD和POD活性,提高了地上部的MAD和精油产量.茴香地上部精油鉴定出16种成分,其主成分含量为:反式-茴香脑46.30％～62.94％,柠檬烯17.28％～33.16％;地下部鉴定出9种成分,其主成分含量为:莳萝芹菜脑35.26％～58.77％,肉豆蔻醚7.55％～36.36％,Y-萜品烯11.0％～26.01％.反式茴香脑、肉豆蔻醚和Y-萜品烯随着PEG浓度的提高而降低,柠檬烯和莳萝芹菜脑呈相反变化趋势.
