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中国水产学会两岸养殖渔业交流研讨会

中国水产学会两岸养殖渔业交流研讨会

  • 召开年：2002
  • 召开地：台湾
  • 出版时间： 2002-05-13

主办单位：中国水产学会

会议文集：中国水产学会两岸养殖渔业交流研讨会论文集

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  • 摘要：台湾养虾产业已有突破性的技术,自动控制之室内循环水养殖系统,其养殖水體经过滤杀菌而循环利用,不但可稳定水质,控制疾病暴发;並在饲料内添加活菌,使水质自发性的净化,更能发挥循环水效果,同时可节省用水、电力及人力成本.
  • 摘要：大陆工业化养鱼,从70年代开始探索、实践已近30年了,积累了许多经验与教训,有许多失误与败筆.当今发展工业化养鱼,已得到大陆养鱼业内人士的普遍认同,各地纷纷上马.为了避免重蹈覆辙,特選此文,以资借鉴.
  • 摘要：採用上海水产大学设施渔业研究所设计的海水闭合循环水产养殖系统进行彩虹鲷(Tailapia mossambica(Peters)(♀)×Tilapia nilotica(Linnaeus)(♂))海水养殖.经95天的养殖,彩虹鲷鱼载量达到58.00kg/m<'3>养殖期间,氨氮浓度<1.5mg/L,亚硝氮浓度<0.8mg/L,DO>5.0mg/L;每平方米养殖面积达到582.95元,电力消耗占生产成本的百分比为16.06﹪.
  • 摘要：设计和研制的SY水质处理装置采用加压强化增氧的工藝使水中含氧量暂能达到过饱和,结合泡沫分离技术去除水中的悬浮物和膠状物质,並采用生物接触氧化技术消除水中的氨氮等有害物质,达到净化水质的目的.将之连用於工业化养鱼的再循环系统中,在高密度的养殖试验中取得了较好的效果.
  • 摘要：在广东省深圳市、中山市三个鲟鱼场以流水方式在水泥池进行史氏鲟鱼苗培育和雜交鲟商品鱼养殖.水源为水库水、山溪水和江河水.水温主要变幅17-30℃,最低、最高極端温度11℃和32℃.结果显示8万尾具卵黄囊的仔鱼经67天(99年6月14日-8月20日)培育,达平均全长11.48厘米,平均体重7.55克,最大个体14.5厘米,13.6克,成活率54.84﹪.7000尾全长25厘米左右雜交鲟经71天(99年6月7日-8月20日)和268天(98年11月12日-99年8月6日)的养殖,分别由平均全长24.0厘米、平均体重50.0克增至平均全长42.1厘米,平均体重298克,最大个体510克,日均增重3.49克,成活率81.7﹪,和平均全长25.0厘米,平均体重22.0克增至平均全长65.03厘米,平均体重1338.25克,最大个体2500克.日均增重4.54克,成活率88.0﹪.由结果得知史氏鲟、雜交鲟,完全可以在流水池内饲养並攝食全价配合饲料,是集约化流水养殖的理想品种,尤其证明了亚冷水性鲟鱼可以在亚热带地区发育、生长且生长速度並不亚於其原产地,是適应性强、生长快,抗病力强、肉质好、优质、高效的水产养殖新物件.本文描述了:日龄与全长的回归关系:L=0.1373t+0.7276(r=0.99096)日龄与体重的回归关系:W=0.1028t-1.9226(r=0.9349)全长与体重的回归关系:W=0.0056L<'2.9554>(r=0.9467)体重的生长曲線:W=0.0321e<'0.0931t>(r=0.9349)並就鲟鱼在广东养殖中的一些问题如生长率、水温、水质等进行了讨论.
  • 摘要："生物包"(biosystem)是一种人工创建的、以微生物和水生植物为净化基础,物理和化学处理相结合的高效环境处理系统.针对传统的育苗温室存在生态失衡,环境恶化的问题,采用【"生物包"+育苗温室】系统来弥补育苗温室以消费者为主所产生的一系列缺陷,系统从生态平衡的角度出发,采用强化分解者,促进生产者,稳住消费者的一系列措施,三者通过循环流水保持平衡,互惠互利.本文通过对"生物包"处理前后育苗水质指标变化情况的测定,初步探究了"生物包"在河蟹育苗过程中对水质的处理效果和应用价值.与传统的育苗工藝相比,应用"生物包"有机物降解速度快,脱氮效果显著.COD、總氨氮的平均去除率分别为33.2﹪,55.5﹪.整个育苗过程pH稳定,溶氧丰富,池底无氧債和黑臭.
  • 摘要：鱼菜共生是连用生熊学原理和环境条件监控手段建立起来的可持续设施渔业新技术.研究涉及养殖水系营养物质循环流动.本文探索了氨氮、酸碱度、溶氧、温度等因数对鱼菜不同生长階段的影响,總结出不同密度鱼类与不同种类、不同生长階段蔬菜之间的优化配比关系.並就鱼菜共生系统工程研究设计的模式进行论述.
  • 摘要：回顾虾类养殖技术的演变约略分为三个时期:第一个时期主要是粗放或半集约式养殖,此种养殖模式对自然环境冲击较小,疾病发生的机率也低,但投资金额和利润也较少;第二个时期养殖户在高投资报酬率和快速回收资金的诱因下,大量建筑养殖池提高放养密度和养殖面積,同时藉由机械设备进行大量的换水,以期使养虾更快速成长和收成,但是由於养殖户对养暇池设计、水文、环境和养殖管理技术,並无深刻的了解;因此,虽在短时期獲得暴利,但也在这个时期种下失败的种子,台湾在1998年养殖草虾大量死亡就是一个很深刻的案例.基於两岸和世界各国的失败案例,也让一些对虾类养殖专门的学者专家进行深入的探讨和研究,期望找出便更希望建立一个能永續经营发展养虾事业的模式,因此就有了与起第三波养虾革命的风潮.本次针对养虾技术与管理,将我们的研发与累积的经验做一报告,同时希望尝试能传达新一代的养殖技术与观念,期望这些养殖新观念能带动养殖技术另一波的变革,让虾类养殖能脱离药物和抗生素的控制与使用,寄望能用正確而有效的管理观念与技术来防治疾病,使养虾产业能永續经营与发展.
  • 摘要：台湾超集约循环水养殖之研发与推广现况在种类方面,自日本鳗、欧洲鳗以至於其他鱼暇种类及鱼苗已有相当发展,本文说明相关的研发成果.展望未来,在养殖系统方面因地制宜由室内移至室外,微藻系统取代生物过滤系统或者併用.增氧系统由纯氧系统改为水车系统或併用,均可大幅简省连作之资本及人力,资源亦能作最有效的利用,使养殖收益合乎经营的目标.
  • 摘要：一种由小系统大组合方式集成的新型陆基水产养殖设施,小系统由养殖池、水处理池等组成,形成各池独立的水體环流连转系统.合理的池體结構和水流工藝设计,以及有效的物理和生物净化的方式,使用循环水量达到99﹪,每立方水體载鱼量达到50千克以上,具有节电、节水、环保、高效等特点,该技术属国内领先水平.
  • 摘要：生物滤床为循环水养殖系统中非常重要之单元设備,其主要功能在於去除养殖槽排水中有毒性之氨氮,亚硝酸监及有机物,使处理水可迴流养殖槽而不致於毒害养殖生物.但生物滤床设備费用佔养殖系统總费用之比例相当高,故设计容量应适当以避免投资浪费,增加生产成本.生物滤床之设计容量以能完全去除养殖系统中每日所产生之氨氮为基準,而系统之氨氮产生量受养殖生物量、投饵率及饲料消化吸收效率影响.生物滤床之氨氮去除容量则受床中硝化菌量、水质条件及滤床操作水流条件所影响,故尚未有完全理论化之设计模式可遵循一,一般皆以半理论及经验模式当作设计依据.本文讨论沉浸式生物滤床及颗粒状活性碳流體化床除氨效率与相关操作参数条件之关係,並以之当作循环水养殖系统中生物滤床设计之依据.文中亦讨论生物滤床除氨效率之週期性变动原因,並導述出经验模式,可参考用以预测生物滤床之除氨变动率及决定生物滤床之保养期间,以確保养殖成果.
  • 摘要：一股新世纪巨大的科学浪潮正在向我们人类和社会迎面撲来,一个崭新的纳米时代即将来临,它将渗透到各个生产领域,将引導一输新世纪的产业革命.当代工业化养鱼正处在发展階段,纳米养鱼的概念将横空出世.相比较而方,纳米养鱼可以低投资,低成本、高质量、高效益地引導新的工业化养鱼革命,创造新的渔业文化,面向世界,面向未来.
  • 摘要：养殖渔业的发展在台湾经济活动中扮演重要的角色.台湾养殖渔业年产值约占渔业年产值1/3至1/4之间,每年近300亿元的产值,具有繁荣渔村经济及安定三万养殖渔家生活的意义,而养殖水产品亦建构了连销通路与水产加工等週边产业.台湾养殖渔业已经利用电脑辅助管理和室内自动化超高密度循环水养殖的先进科技,在养殖的空间分布上,亦由西南沿海地区逐渐向四周发展.发国八○年代为台湾养殖渔业的转型调整期,政府配合产业需求,积極推动较组织的再造、生产环境的改善,以及产业结构之调整,高技术密集与低资源依赖的水产种苗产业蓬勃发展,海上箱網养殖业亦迅速以屏东为主的週边海域扩张.对外贸易方面,近年来冷冻吳郭鱼出口量已占叛国吳郭鱼进口市场的1/2以上,为台湾出口總量最高的养殖水产品.台湾养殖渔业在种苗繁殖与量产技术之建立、人工饲料及室内超高密度自动化循环水养殖系统之开发等重要成就之下,可为两岸提供高品质之养殖渔产,而台湾之观赏鱼养殖技术亦相当进步,相信未来亦可为台湾之养殖渔业开创新的领域.
  • 摘要：室内循环水养殖系统由於养殖密度为传统渔 的40倍以上且只有局部换水,故一般以超集约循环水养殖系统稱之,又由於可在内陸上养殖,又以室内循环水养殖系统稱之.室内循环水养殖系统在台湾的发展,早期以饲养欧洲鰻为主,但亦逐渐扩散至其它鱼类与鱼苗的养殖.本文旨在介绍筆者参与室内循环养殖系统在自动化监控喂饲相关的研发成果,期能提供参考.
  • 摘要：室内高密度循环水养殖需要高能量饲料,而高能量饲料的主要能量来源来自鱼油,饲料中碳水化合物量可以降低至只保持饲料在水中的稳定性,油脂可以有蛋白质的节约效益,蛋白质的使用量可以只用在合成体蛋白,习惯選擇使用高营养与消化率的原料,不可消化的黏著剂则不使用,鱼粉選用含低灰分,高含量的可消化性蛋白质,鱼油则来自新鲜鱼含有少量的过氧化物和游离脂肪酸,当饲料中油脂自20﹪增加到20﹪增加到30﹪,鱼类攝食高油脂饮料其单位体重的增加量则减少20﹪的饲料消费量,因为饲料的利用率增加,及有机物之消化提高,因此高能量饲料可降低粪便中之有机物质,高能量饲料在饲养管理的控制下不影响鱼肉品质.
  • 摘要：本文擬针对有益微生物在水产养殖的应用进行探讨.有益生物经有规劃的使用后得到下述之成果,(1)可有效的降低水中BOD及COD,而达到去除污染的目的.(2)使用有益性微生物后,养殖生物的产量及活存率有显著的提昇.(3)高密度养殖的观赏鱼池在使用有益微生物后,养殖池的氨、氮含量及其化学需氧量非常显著下降,而鱼的观赏度及商品价值亦相对提昇.(4)有益微生物的使用为饲料添加剂,使中低密度的养殖南美白对虾之产量明显提昇.上述结果显示,在水产养殖生物的养殖过程中,使用有益微生物得当,不僅能改善养殖池的环境,並且可以提高养殖鱼虾的品质及产量.
  • 摘要：大陆水族馆及养鱼工厂、育苗工厂已成为当前投资热点.而其成败关键是水质处理系统的效果,而净水微生物又是当今水质处理的前沿高新技术.本文全面地介绍了净水微生物的类型、功能,应用的概况,希望引起业内人士的重视.

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