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中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会

召开年：2004
召开地：长沙
出版时间： 2004-11

主办单位：中国制冷学会

会议文集：中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会论文集

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1.干冰冰箱的设计开发与实验研究
- CHEN Jihui;陈继辉;TONG Mingwei;童明伟;YAN Jia;严嘉
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：以干冰为冷源,设计开发了一种新型的冰箱型式——干冰冰箱,并在此基础上进行了冷冻室内部温度场的实验研究.验证了干冰冰箱设计的合理性及冷冻室内部温度场的均匀性,为进一步的研究奠定了基础.
2.连续式食品冷冻干燥技术
- 康景隆
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：我国第一台大型连续式食品冷冻干燥装置研制成功,不仅为我国食品工业提供了可靠的重大技术装备,而且对于提高我国农副产品深加工率、发展冷冻干燥食品具有重要意义.通过介绍连续式食品冷冻干燥装置的结构及特点，探讨了连续式食品冷冻干燥装置未来研究方向。
3.国产氨制冷自控元件的发展与展望
- REN Xiao ping;任小平;SHEN Jian feng;沈剑锋
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：制冷系统自控元件是随着制冷装置自动化的发展而产生和发展的。本文介绍了国产氨制冷系统自控元件的发展与现状,并重点介绍了其今后的发展方向与前景.
4.制冷工程设计智能化设计及专家系统的研制开发
- 王起霄
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文介绍了利用智能化知识进行制冷工程设计的方法,主要包括:冰场设计、制冰设计、冷库制冷工艺设计,系统存有制冷工艺设计所用的资料、计算公式、全国主要地区气象资料和部分厂家的机器设备和元件的性能资料,在10分钟内可完成负荷计算、机器设备选择、冷库平面拟定、机器设备间拟定.同时可以存贮三个设计方案,可供设计者从中选择.并指出本专家系统可用于设计、咨询和教学.
5.自动化立体仓储系统在冷藏库中的应用
- Tang Pengqi;汤鹏器;Zhou Lequn;周乐群;Ma Wenrong;马文荣
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：随着工业化水平的提高,仓储系统由普通的人工叉车形式向自动化立体仓储系统发展.本文根据海通公司三年来对自动化仓储系统和通廊式仓储系统在冷藏库中的应用,分别从进出货速度、体积利用系数、经济性、货物管理等各方面参数进行比较,分析了各自的优劣状况.根据我们的使用经验,对自动化仓储系统的应用提出了一些看法.
6.冷库制冷装置及其系统自动控制的回顾和展望
- 顾建中
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：我国冷库自动控制始于六十年代,从无到有、从有到好,经历了四十年漫长的艰辛历程.回顾以往冷库自动控制的发展可以分为:初始起步、大力推广、稳步前进、快速提升和全新发展五个阶段.展望下一阶段,不少新的内容和课题等待着研究和开发.本文按时间顺序,根据具体的制造和工程项目设计进行回顾归纳,同时以此展望冷库自动控制全新面貌的进一步发展.
7.利用信息管理系统去构筑现代冷藏库的竞争优势
- 林岱生
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：通过分析中国物流行业现状，指出低温物流是特殊的物流产业，市场需求空间广阔，借助信息化管理,去规范冷库内部管理,去适应现代物流的需要,从而更好地把握冷藏库的发展方向.
8.大型制冷系统中“液击”现象浅析
- 吴小平
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文通过对制冷系统中“液击”现象形成原因进行了研究分析,得出液体中气泡冷凝是造成“液击”的真正原因.在此基础上进一步分析了预防液击发生的措施，并指出气蚀也是液击的一种形式.
9.浮球控制在制冷系统中的应用
- 李宪光
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文简要地论述浮球控制在氨制冷工程系统的一些常见使用方法:供液、融霜排液、液位的控制和报警,以及相关的选型和出现故障的原因.
10.介绍一种实用的食品行业制冷装置控制技术
- 徐美荣
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：介绍了食品加工行业的制冷装置控制技术，指出氨板式冷(盐)水机组是由螺杆式压缩机、冷凝器、板式蒸发器、汽液分离器等组成的一个系统，通过与壳管式系统的应用进行了对比，分析总结了氨板式冷(盐)水系统的技术应用效果。
11.库温波动的频域分析法及实验研究
- Shen Jiang;申江;Qiao Hai jun;乔海军;Zou Tong hua;陆海燕;邹同华
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：讨论了冷库温度波动研究中所引入的频域分析方法,设计了模拟冷库库温波动的实验装置,通过库温波动实验结果,验证了频域分析法适用于冷库库温波动特性的理论研究,并进一步探讨了引起冷库库温波动的主要因素及限制库温波动的方法.
12.冷库改造中PLC系统的应用9000吨蛋品冷库机房控制系统改造介绍
- 张仁和;赵育川
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：龙华9000吨蛋品冷库建于1982年，近几年随着市场经济发展，该厂已将原有禽蛋一厂2500吨冷库等厂房入并，发展成为第三方的配送中心。本文介绍冷库改造中制冷工艺检测元件的选择和系统数据采集内容,同时对PLC和软件的选择进行了阐述。
13.冷库应加快实现自动化控制及微机的应用
- 刘学浩;孙天臻;邵伟
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文着重介绍了国内外冷库技术状况,推行冷库自动化控制的优越性及我国冷库企业实现自动化控制的措施等问题,对冷库企业加快实现自动化控制有一定的积极作用.
14.预冷技术的发展及果蔬真空预冷的实验研究
- LIU Yang;刘洋;SHEN Jiang;申江;ZOU Tonghua;邹同华
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文介绍了预冷的研究发展现状,对几种预冷方式进行了对比分析.着重讨论了真空预冷的原理和装置的组成及特性.以白菜、黄瓜、生菜、茄子和香菇五种蔬菜作为实验对象,得到了这几种蔬菜的真空预冷实验数据,为今后真空预冷技术的推广应用提供参考.最后提出了真空预冷的发展方向.
15.食品冷冻行业制冷系统联网控制的实现
- JIANG Shan;姜珊;NI quan jun;倪泉军;JIANG dan;蒋丹;Yu Hong hai;于洪海
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：介绍在食品冷冻行业制冷系统中采用嘉德控制公司的RCU11型库房控制器、松下电工公司的FPO∑系列PLC控制器及组态王软件,对制冷设备进行联网自动控制的应用.
16.压缩机能量调节程序控制器的研制
- Shi Ling;施灵
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：压缩机能量调节程序控制器适用于多台压缩机系统的能量调节.控制器采用ATmega8单片机作为微处理器,可根据吸气压力设定值自动完成压缩机的能量调节.本文对控制器的工作原理及软硬件设计做了一较为详细的论述.研究结果表明，对大、中型冷库的压缩机采用能量调节程序控制器进行控制，使机器的制冷量与负荷随时匹配，可以达到节能的目的。
17.遮流板对螺旋式速冻装置料口热质交换的节能研究
- 尹从绪;吕静;黄建昌
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：针对螺旋式速冻装置料口处热质交换引起系统冷量损失的问题,通过实验测量与理论分析相结合的方法,采用气流阻断技术,增加遮流板以减小料口处的冷量损失,并用数值模拟的方法找出了针对减小料口热风涌进和冷风外泄遮流板最佳位置.改进后的热风涌进速度减小48.7％,通过料口的冷量损失减小18.9％.
18.制冷系统能量调节方式及其经济性能
- 苑增之
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文对制冷系统常用的能量调节方式进行了较全面的介绍，并对其经济性进行了分析和比较。结果表明，多台压缩机并联制冷系统通过改变压缩机工作的数量来进行能量调节具有最好的经济性。
19.故障诊断技术在制冷系统中的应用
- Gao Fei;高飞;Gao Hong Tao;高洪涛
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文介绍了制冷系统的故障特点及当前制冷故障诊断技术的发展概况,并在此基础上主要论述了目前最先进的几种应用于制冷系统的故障诊断方法:专家系统,神经网络,遗传算法,故障树,小波分析和模糊诊断.通过实际中具体设备的故障事例,系统的分析了几种方法的诊断机理,指出了各种方法的优越性及不足.并且以工程实践中几种具有典型故障特征的设备为对象,比较分析了各种诊断方法的适用条件,同时介绍了联合运用以上几种方法的混合故障诊断技术.对于了解当前制冷系统故障诊断领域的发展有一定的参考价值.
20.我国房间空调器的现状和发展
- 周子成
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：我国房间空调器的产销量已跃居世界第一,本文综述了我国房间空调器的现状,并对我国房间空调器的发展前景提出看法.
21.制冷空调行业信息化与企业信息化
- 贾长军
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：近20年中国制冷空调行业发展迅猛,具有行业小、企业多的特点,其中流通领域和安装服务领域企业尤为多.基于我国本行业的特殊性,中国制冷空调行业的信息化建设、企业信息化建设应选择符合现实条件的方案和路径,以有效地促进行业的快速健康发展.
22.螺杆式制冷压缩机的技术发展
- 姜韶明;任嘉;李辛
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：螺杆式压缩机70年代在国内首次开发成功，80年代开始得到发展，到了90年代，在制冷、空调、热泵领域取得了越来越广泛的运用。本文以开启式螺杆为主进行相关技术论述，概述了螺杆式制冷压缩机转子型线设计，同时采用产学研结合的方式，对开启式和半封闭式两个系列的螺杆制冷压缩机进行了研究与系列开发，产品全部得到的市场的认可。
23.燃气热泵技术研究进展
- Cui X L;崔晓龙;Chen G M;陈光明
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文在简要回顾燃气热泵的发展过程的基础上,重点讨论分析了燃气热泵的优点、应用及其研究现状,同时对燃气热泵热电冷三联供系统作了简单分析和节能评价.最后分析了燃气热泵发展的有利因素以及其发展有待解决的问题.
24.水源热泵系统的研究与应用
- 马立章;丁卫列;任守宇;王晓民;赵大民
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文概述了水源热泵的发展与现状,对目前水源热泵机组应用所存在的问题进行了分析,提出了一种新型水源热泵机组结构以及增设蓄水池循环系统.其研究的主要内容是在满足机组正常运行的前提下,既节约地下水的取水量,同时又可以提高其制冷和制热性能,达到节水、节能的目的.rn 采取的措施是机组采用两个小型蒸发器,两个蒸发器的进出水管之间通过阀门控制来实现两个蒸发器水系统的串联或并联.弥补了水流量减小对传热性能的影响,既达到了节约地下水的目的,又不影响换热性能.增加蓄水池可以充分利用水中的能量,尤其是部分负荷运行时作用节水效果更为明显.
25.R410a新工质转子压缩机在房间空调器的应用
- 游斌
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：广东美芝制冷设备有限公司R410a新冷媒压缩机的开发认定完了,结合R410a制冷剂的特性,对某公司一款房间空调器系统上进行了利用R410a替代HCFC22的应用实践,进行了理论分析和系统匹配.实验结果表明,在相同条件下,相对于HCFC22,换热系数提高,流动阻力下降,通过系统优化匹配设计后,性能(COP)得到大幅提高,达到欧洲市场A级能效等级.R410a新冷媒压缩机在空调器的搭载应用实践为R410a的推广使用奠定了基础.
26.丙烷在家用空调中应用前景
- Yuefeng Li;李越峰;Jin Li;李进
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：全球气候变暖的问题越来越突出,选用自然工质中的碳氢化合物作为家用空调制冷剂可以很好解决这一问题.本文分别对丙烷与R22及其替代物的物性、理论循环计算结果进行比较,得出丙烷空调可以同时满足T1和T3工况.结合丙烷的燃烧特性,提出在设计、生产、试验以及回收等诸方面提出解决对策,通过对各国对碳氢化合物态度和法规等方面分析,指出丙烷在家用空调应用前景广阔.
27.新型冰温料理台的开发研制
- J.P.Zhai;翟家佩;J.C.Li;李建臣;J.L.Zhao;赵金龙
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：成分输血是技术先进的医疗输血方式,而血浆质量是成分输血成功的技术保证.形成血浆全过程的冷藏链才能保证血浆质量.本文对医疗成分输血血浆速冻前期准备工作所需血浆袋冰温料理台进行了开发设计研究,详细阐述了新型(BLT-1.35)冰温料理台的设计原理、结构组成、技术参数、性能特点以及技术创新.
28.自然工质的复兴
- Li Hao;李豪;Gao Hong-Tao;高洪涛
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：在臭氧消耗和全球变暖两大环境问题提出后,兴起了关于工质替代技术的研究.本文对几种较受关注的自然制冷剂的性质进行了分析比较,概括了自然工质在CFC/HCFC替代过程中的发展状况,并展望自然制冷剂的应用前景.
29.某大型肉联厂制冷监控系统技术特点
- 张伟
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：某大型肉类联厂制冷监控系统,担负着监控制冷机房及分布在屠宰车间、分割车间、熟食车间和冷藏车间等生产加工车间的制冷设备生产运行的任务.控制系统设计为集散式系统,由可编程控制器(以下简称PLC)、PROFIBUS现场工业总线及XH2000制冷上位机监控软件等来构建.同时从系统概述、系统网络构成、系统信息处理、系统中几个特殊问题处理等方面详细论述该系统.
30.农作物种质库设计及温湿度的自动控制
- 黄劲松
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：作物种质的贮存及其质量直接影响农业生产和农民的利益,作物种质的保存与一般农副产品的贮藏不一样,作物种质在进库前应进行必要的干燥处理,同时,还要求库内必须保持相应的温度和相对湿度.为了保证不同种质作物种子的安全贮存，工程库内温度和相对湿度采取全自动控制，机器安全保护，自动电热融霜，制冷系统采用计算机进行检测实施控制与管理。
31.结球生菜差压预冷及冷链技术的研究
- Liu Sheng;刘升
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：结球生菜冷链流通保鲜的关键是预冷.从2002年开始,麦当劳的结球生菜加工供货商北京可诺奈食品有限公司要求其结球生菜种植者,必须提供经过产地预冷、低温冷藏车运输保鲜的结球生菜,结球生菜的品温不得高于4℃.设计建造了结球生菜差压预冷和保鲜库,并进行了多次结球生菜预冷试验.结果如下:结球生菜预冷目标温度3℃,预冷库制冷量愈大,结球生菜采收温度愈低,预冷速度愈快.果蔬差压预冷保鲜技术的应用发展前景巨大.
32.制冷压缩机的自动控制
- 刘学浩;邵伟;孙天臻
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文着重介绍了制冷压缩机安全保护、油压差安全保护、排气温度和油温的安全保护、冷却水套断水安全保护及能量自动调节.这对制冷装置的安全运行和提高经济性有了保障.
33.关于净菜保鲜加工成套设备研发概述
- 娄金培;徐鑫祥;俞丽君;娄彩霞;章建浩
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文主要总结了国家“十五”科技攻关计划课题《净菜加工及流通技术与设备开发》的净菜保鲜加工设备的研发概况以及设备情况，指出利用超声波气泡组合清洗方法，对生鲜蔬菜进行清洗，其减灭菌效果显著，植物清洗彻底，是一种理想清洗方法，同时探讨了连续式气调保鲜包装机技术原理以及应用效果，同时指出由于本技术成果处于小批量生产阶段，各种农副产品的气调保鲜包装技术和包装材料有待进一步研究开发，包装机的结构性能和工作可靠性有待进一步提高，课题研究小组还要进一步加强研究，提高设备的自动化水平和多功能性能，以便为本设备大批量生产打下坚实基础。
34.自动控制氨制冷系统实例
- 张力
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：对食品加工企业厂房的技术改造进行了概述，并对自动控制氨制冷系统进行了探讨，同时介绍了冷间温度的自动控制以及冷风机自动融霜控制，并对调试过程中出现的低压循环桶正常液位控制器及立管问题、冷风机热氨融霜问题分别进行了分析总结，强调了要保证自动控制氨制冷系统长期正常运行，关键在于管理和维护。
35.超市制冷系统集中控制与远程监测
- 李慧宇;彭苗;刘金山;臧润清
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文对应用于超市组合制冷系统的集中控制与远程监测系统进行分析,该系统可实现陈列柜、冷库温度的自动控制与远程监测,压缩机的启停控制与能量调节,冷凝压力调节和整个制冷系统的安全保护,有利于实现制冷系统的最佳运行.
36.冷库设计与冷热余能的综合利用
- Zou caifu;邹才福
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：如何充分而合理地利用好食品加工冷库生产中废掉的冷热余能,必须在冷库设计初期就要综合考虑.这些废掉的冷热余能是:制冷系统冷凝热的“废热气”；其次是冷库地坪向外界释放出来的“废冷气”；再是制冰时的溶冰水和结冻加工的化霜水,统称为“废冷水”.这些物质都贮藏有大量的热能和冷能.将它们主要应用于生产加工时需供应热水或冰冷水、食品烘干加工、职工生活用热水以及北方冬季采暖和夏季车间空调等,进行有效的综合利用.
37.冷库制冷工艺智能运行和控制研究
- 王起霄
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文论述了智能化与非智能化的区别,分析了冷库智能化自动控制系统开发与研制中的一些问题,这些问题涉及到工程测量、工艺参数预见性控制、设备可靠性控制、局部控制以及全局控制等几个方面,并提出了采用人工神经网络、遗传算法、最小二乘法曲线拟合等办法来解决这类控制问题.
38.我国贮藏保鲜产业发展综述
- Ding Yong;丁勇;Li Bai zhan;李百战;Sun Chun wu;孙纯武;Huang zhong;黄忠;Liu Xian ying;刘宪英
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：本文介绍了我国贮藏保鲜产业发展的背景条件,支撑产业发展的先进技术,产业发展的历史及现状和产业发展的前景及研发目标.
39.蓄冷剂摆放方式对保冷性能影响的实验研究
- LIN Han;林晗;SHI Wen xing;石文星;ZHAO Bin;赵彬;LI Xian ting;李先庭
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：提出用“最高保证温度T0”,“平均温度T*”,“有效保冷时间t”和“品质保证率α”来描述保温箱内的保冷性能,通过实验对单体保温箱内蓄冷剂的不同摆放形式的保冷特性进行研究,给出侧摆方式下的“T*-t*-α图”,指出侧摆方式和顶角方式是保冷最佳的蓄冷剂摆放方式,为保冷贮藏或保冷运输的工程应用提供有益的数据资料.
40.黄瓜压差预冷过程中的阻力特性实验研究
- Huang Jian;黄健;Fang Zheng;方筝;Liu Jun;刘峻;Wang Sen;王森
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：建立差压预冷箱阻力特性测试装置,并对压差预冷过程中黄瓜的阻力特性进行实验研究,通过对不同流量的空气流过黄瓜与预冷箱所产生的压降进行测试分析,获得了空气流量与压降的函数关系,并进一步对影响差压预冷箱及其内部货物(黄瓜)流动阻力系数S的因素进行分析,为货物的差压预冷箱以及差压预冷工艺设计提供指导.
41.燃气热泵GHP—商用中央空调的新应用
- 糜华;董素霞;丁玉娟;郭文斌;李建华
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：根据我国经济发展的需求,中国城市燃气事业发展迅速,尤其是北京申奥的成功和西气东输工程的开展,必将加快中国城市燃气的发展.在此介绍一种燃气热泵—GHP,可实现夏季制冷冬季采暖,开拓商用中央空调的新应用领域.
42.探讨做大制冷之路
- 吴元炜
- 《中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会》 | 2004年
摘要：通过对制冷空调工业现状的分析，指出扩大规模是市场发展的需要，同时强调了对共性技术研发的重要性，并要重视检测与评估方法标准体系建设，按照产业价值链进行分工合作，才能提高生产效率，达到降低成本提高竞争力的目的。