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第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会

召开年：2005
召开地：郑州
出版时间： 2005-09-06

主办单位：中国食品科学技术学会

会议文集：第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会

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1.和谐竞争良性发展
- 谢鲁增
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对农业产品深加工问题进行了论述。文章回顾了河南省曾长期存在的卖粮难问题，介绍了粮食行业深加工给当地农业经济发展所带来的变化，并对方便面行业的竞争和发展进行了探讨。
2.关于中国非油炸面的进步与发展
- 刘兴信
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对中国非油炸面的进发展进行了探讨。文章围绕方便面在食品工业的地位、方便面的开发对我国制面行业现代化水平的作用、方便面的发展对小麦产区农村经济的带动作用等进行了论述。
3.日本非油炸面的现状及发展趋势
- 正山四郎
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对日本非油炸面的现状及发展趋势进行了探讨。文章围绕日本非油炸面的现状、方便面的机械化生产、非油炸面今后的发展趋势等进行了论述。
4.咸味香精对方便面的安全的影响
- 孙宝国
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文研究了咸味香精对方便面的安全的影响。文章围绕咸味食品香精的组成和制造方法、影响咸味食品香精安全性的因素、咸味食品香精认识的误区等进行了论述。
5.立足国内走向国际——关于印度市场的思考
- 平永昌
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对我国方便面产业立足国内走向国际的问题进行了探讨。文章围绕@中国方便面市场现状、周边国家方便面市场的现状、印度的方便面市场、印度的投资环境等进行了论述。
6.2005年调味料产品创新评析
- 田贞德
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对2005年调味料产品创新进行了评述。文章分析了2005年在调味香精行业产品创新上三大特点，指出了2005年调味香精行业存在的问题，对发展趋势进行了阐述。
7.复合调味料的安全风险与对策
- 曹雁平
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对复合调味料的安全风险与对策进行了探讨。文章围绕复合调味料的重要作用、复合调味料的安全风险及对策进行了论述。
8.逐鹿中原——解读2004-2005年的中国面制品行业
- 孟素荷
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对2004-2005年的中国面制品行业进行了分析。文章介绍了面制品新一轮竞争的三种方式，对挂面业的发展进行了探讨，并对行业整合问题进行了阐述。
9.在变革中发展在发展中变革——中国面制品业产品未来发展分析
- 范现国
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对中国面制品业产品未来发展进行了分析。文章认为，2004年我国方便面行业的年销售量为420亿包，仍远远低于日本、韩国等国家。同时，周边国家及海外市场也有较大的市场发展空间。
10.中国方便面营养与安全的现状及趋势
- 沈群;沈再春
- 《第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会》 | 2005年
摘要：本文对中国方便面营养与安全的现状及趋势进行了探讨。文章介绍了方便面的营养成分检测结果及分析情况，针对存在的问题提出了相关建议。