摘要：南方葡萄在上世纪80年代以前只有另星栽培,80年代以后由於巨峰葡萄栽培的成功,面积迅速扩大,成为我国新兴的大粒鲜食葡萄商品生产地区.近年南方葡萄发展非常迅猛,据农业部统计资料2000年南方13个省区(未计台湾省)葡萄栽培面积5.73万公顷,至2003年急增至8.09万公顷,三年间净增达2.36万公顷;葡萄产量从2000年的71.4万吨增至2003年的97.1万吨,净增25.5万吨.无论产量还是面积,南方都已占全国的1/5,其中栽培面积超过10万亩的有川、浙、苏、湘、桂等省区.葡萄栽培已从讲究产量的数量型生产,逐步走向以优质为目标的质量型生产.如何实现葡萄的优质栽培,本文讨论:1、影响南方葡萄浆果品质的主要因素,2、控产栽培的技术途径,3、树相诊断指标,4、葡萄品种的动向与优质栽培,5、设施栽培与葡萄品质,6、生长调节剂与无核化技术.
