摘要：探讨了直流高压静电场对黑曲霉存活率、酶活、诱变率、菌落形态和菌体生长速度的影响.结果表明:高压直流静电场对黑曲霉A3的作用效果极其显著.在同一场强作用下,随着处理时间的增长,相对存活率单调下降;在同一处理时间作用下,随着场强的增大,相对存活率呈非单调性变化.在场强为4.4 kV/cm,处理时间为2 min的条件下,相对存活率最高达到237.5％,正变率最高达到15％,酶活比对照提高15％;在场强为5.6 kV/cm,处理时间为2 min的条件下,相对存活率达到125％,正变率达到8％,酶活最高,比对照提高24％.经高压静电场处理的菌落形态大而饱满,菌体生长速度明显加快.
