鱼粉、鱼翅属于《中国图书分类法》中的六级类目，该分类相关的期刊文献有6篇等，鱼粉、鱼翅的主要作者有仇松寅、刘庆梅、刘建，鱼粉、鱼翅的主要机构有中国检验检疫科学研究院、农业农村部长江中下游农业装备重点实验室、华中农业大学工学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、
1.[期刊]
摘要： 为了能够全面、快速分析鱼粉的新鲜度,将电子鼻与顶空固相微萃取气质联用技术结合,以挥发性物质含量辅助评价鱼粉的新鲜度.首先,采用顶空固相微萃取方法对18种储藏时...
2.[期刊]
摘要： 鱼粉消化率是鱼粉含有可被动物体消化吸收的蛋白质含量的真实反映,是评价鱼粉质量的重要指标.本文讨论了原料鱼的新鲜度、鱼粉生产工艺、贮藏时间、脂肪含量、氨基酸组成...
3.[期刊]
摘要： 2011年3月11日日本本州岛海域发生地震,日本福岛第一核电站发生核燃料泄漏,大量放射性物质泄漏至环境中.因此,为了保护国内民众不受日本核泄露事件带来的危害,...
4.[期刊]
摘要： 分析了舟山市2000年、2001年鱼粉质量检测结果,研讨了鱼粉生产工艺,并提出建议采用的生产工艺.
5.[期刊]
摘要： 对国内外海洋仿生食品的生产加工及消费进行了论述，主要对模拟蟹肉、鱼丸、鱼豆腐、腰花肠、包心鱼丸等海洋仿生食品的生产加工进行了详细介绍。%The compreh...
6.[期刊]
摘要： 结合多年实验室化验经验,提出了鱼粉掺假情况及其危害,介绍了鱼粉掺假的鉴别方法与程序,为正确采购和使用鱼粉提供了鉴别技术.
浙江海洋学院学报（自然科学版）
农业机械学报
