葡萄糖异构酶属于《中国图书分类法》中的六级类目，该分类相关的期刊文献有7篇等，葡萄糖异构酶的主要作者有乔羽、于迪、吴敬，葡萄糖异构酶的主要机构有安康学院现代农业与生物科技学院、宝鸡文理学院、山西农业大学园艺学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、
1.[期刊]
摘要： [目的]优化产葡萄糖异构酶短乳杆菌(Lactobacillus brevis)培养基,提高短乳杆菌产葡萄糖异构酶的能力.[方法]采用基于非完全平衡块原理的Pl...
2.[期刊]
摘要： 采用阳离子交换树脂分离纯化葡甘露低聚糖,通过实验得到分离纯化的最佳条件为:洗脱流速为2 mL/min,分离纯化温度为60℃,上样量为10 mL,树脂装柱高度为...
3.[期刊]
摘要： 本研究比较了壳聚糖微球法、聚乙烯醇-海藻酸钠包埋法、微晶纤维素法及壳聚糖絮凝-戊二醛交联法对含有葡萄糖异构酶细胞的固定化效果,发现壳聚糖絮凝-戊二醛交联法效果...
4.[期刊]
摘要： In order to improve the cellulose enzyme production of Trichoderma reesei, cult...
5.[期刊]
摘要： 以山西老陈醋发酵过程中不同发酵天数的酒醪和醋醅为样品,采用水解圈法和林酚法筛选高产蛋白酶的芽孢杆菌.得到一株产中性蛋白酶和酸性蛋白酶能力相对较高菌株CD92-...
6.[期刊]
摘要： 以安康富硒猴头菇为原料,运用单因素和正交试验设计,对酶法辅助提取猴头菇硒多糖工艺中复合酶(纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶)的添加量进行优化.结果表明:各酶的最优...
7.[期刊]
摘要： 糖苷酶作为水解酶家族一员,其性质和功能是近年研究热点.该文主要阐述α-甘露糖苷酶、阿拉伯糖苷酶、β-木糖苷酶、β-D-葡萄糖醛酸苷酶、日本曲霉产β-呋喃果糖苷...
西北农林科技大学学报（自然科学版）
粮食与油脂
