充气包装属于《中国图书分类法》中的六级类目,该分类相关的期刊文献有89篇,会议文献有10篇,学位文献有2篇等,充气包装的主要作者有姜爱丽、胡文忠、周福慧,充气包装的主要机构有哈尔滨商业大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)、大连民族大学生命科学学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要: 目的为了研究气囊充气展开过程体积和压力的变化特性,优化气囊设计方法及理论。方法文中采用3种方法,分别从理论分析、实验研究和数值模拟的角度出发,得到气囊充气展开...
2.[期刊]
不同浓度1-MCP熏蒸处理对“龙成2号”软枣猕猴桃品质的影响
摘要: 目的 探究不同浓度1-MCP处理对软枣猕猴桃果实采后生理品质的影响。方法 分别使用0.5、1.0、1.5μL/L 1-MCP熏蒸处理“龙成二号”软枣猕猴桃24...
3.[期刊]
摘要: 目的介绍高浓度CO_2对浆果采后超微结构和生理代谢影响的研究进展,为浆果保鲜提供新的思路和依据。方法从高浓度CO_2气调贮藏在浆果保鲜中的应用和高浓度CO_2...
4.[期刊]
摘要: 目的研究现阶段冷鲜肉保鲜包装技术的工艺流程、保鲜效果、研究进展等,以期为冷鲜肉包装的选用提供指导。方法采用文献调研法,搜集汇总国内外关于冷鲜肉保鲜包装技术的研...
5.[期刊]
摘要: 目的针对目前包装评价的方法分散、评价指标不全面的问题,旨在建立一套能够系统地反映消费者情感交互全过程的包装评价方法来有效获取评价反馈。方法通过调研法和生理测量...
6.[期刊]
摘要: 目的以自热食品土豆牛肉菜肴包为研究对象,考察温度对其贮藏品质的影响,同时建立自热食品土豆牛肉菜肴包的货架期预测模型。方法利用加速货架期实验的方法,研究不同贮藏...
7.[期刊]
摘要: 目的研究乙醇熏蒸处理对采后蓝莓果实品质的影响。方法采用体积分数0.1%的乙醇于10℃下熏蒸蓝莓果实24 h,随后贮藏于(5±1)℃下,以5 d为1个周期观察乙...
8.[期刊]
摘要: 目的研究低强度LED白光处理对采后油麦菜品质的影响。方法采用光照强度为5μmol/(m^2·s)的LED白光于(20±1)℃下持续照射油麦菜7 d,以黑暗条件...
9.[期刊]
摘要: 目的探究1-MCP熏蒸处理对软枣猕猴桃品质及抗氧化特性的影响。方法实验使用0.8μL/L的1-MCP熏蒸处理软枣猕猴桃24 h,测定果实贮藏期间的颜色、总酚含...
10.[期刊]
摘要: 以铀材料腐蚀理论、Henry定律、渗透与泄漏理论为基础,建立了铀包装容器的含水量理论计算方法,分析了铀包装容器在不同状态下的水分含量及其变化规律.结果表明,水...
11.[期刊]
摘要: 目的研究淀粉复合膜包装贮藏樱桃过程中,复合膜扎孔对樱桃保鲜的影响。方法以"美早"樱桃果实为实验材料,采用淀粉复合膜密封聚丙烯硬质塑料盒包装樱桃,研究贮藏期间复...
12.[期刊]
摘要: 目的研究自发气调处理对采后软枣猕猴桃果实品质的影响。方法将软枣猕猴桃置于塑料气调箱内,气调处理组果实放入气调箱封盖处理,对照组进行不封盖处理,于4℃下贮藏64...
13.[期刊]
摘要: 目的研究不同的软枣猕猴桃品种在后熟衰老过程中生理及品质变化规律,及其差异性产生的内在原因。方法将“桓优1号”和“龙成2号”软枣猕猴桃置于(20±1)℃下贮藏7...
14.[期刊]
摘要: 目的从材料、充气压力、结构、实际应用等方面论述充气缓冲衬垫在运输包装应用中的研究进展,总结各项因素对充气缓冲衬垫性能的影响及未来研究方向。方法通过查阅国内外学...
15.[期刊]
摘要: 目的研究简易自发气调包装及不同浓度茉莉酸甲酯(MeJA)处理对采后蓝莓果实抗性的影响。方法分别用浓度为0.15,0.3 mmol/L的MeJA以及去离子水浸泡...
16.[期刊]
摘要: 目的通过介绍自发气调包装在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展,为自发气调包装在鲜切果蔬保鲜未来研究上和应用中提供合理建议。方法综述国内外自发气调包装对鲜切果蔬品质影...
17.[期刊]
摘要: 为研究和解决金属包装容器的气体密封问题,运用气体动力学理论建立了二重卷封结构的气体黏滞流泄漏模型,定量研究了卷封几何特征尺寸和泄漏介质参数对二重卷封结构气体漏...
18.[期刊]
摘要: 研究不同厚度的聚乙烯/尼龙/聚乙烯薄膜材料、热封合质量及逆止阀结构对塑料薄膜气垫密封性能的影响。首先采用压差法测试塑料薄膜的透气性;其次设计四因素三水平正交实...
19.[期刊]
摘要: 2016年我国畜产品总产量8 364万吨,位居全球第一 ,然而我国鲜肉制品常在裸露状态下储存、运输和销售,因其富含营养物质,极易引起微生物的污染与繁殖,导致肉...
20.[期刊]
摘要: [Objective]In order to extend self-life and protect color of chilled pork.[Meth...
1.[会议]
摘要: 本文对2004年8月至2005年3月收缩膜袋的损耗率进行了统计并分析,对各生产过程产生裂口作了统计,提出了能使收缩膜袋损耗率降低的建议:改变三金西瓜霜包装生产...
2.[会议]
摘要: 阐述了果蔬混合气调保鲜包装中常用气体的特性与应用,并对果蔬气调保鲜包装中的包装材料、包装技术与设备进行了探讨。
3.[会议]
摘要: 为分析充气压力对空气垫缓冲防护性能的影响,综合考虑空气垫薄膜材料的拉伸变形和气室的压缩变形,建立了空气垫的冲击压缩力学模型.分析表明增大充气压力的总体效果是将...
4.[会议]
摘要: 臭氧果蔬保鲜技术的关键是如何控制和调节包装内氧气和二氧化碳的体积分数,包装材料气透率是调节包装内气体体积分数的主要因素.本文综合果蔬呼吸和薄膜透气两个相互交叉...
5.[会议]
摘要: 文章介绍了二氧化碳、氮气、氧气在干食品、熟食品、鱼肉类、果蔬、蛋类等气调包装中的应用,以及二氧化碳、氮气在啤酒与碳酸饮料中的应用,本文列出了气体的比例数值和气...
6.[会议]
摘要: 本文在总结国内外文献中气相缓蚀剂缓蚀性能评价方法的基础上,提出了一种密闭空间定量评价方法,并对试验条件进行了优化,得到的最佳试验条件为:试验温度为60℃;循环...
7.[会议]
摘要: 基于气体置换机理,针对盒式气调包装机的关键装置—气体置换装置的物理模型进行流场分析。采用RNG k-ξ湍流模型,建立盒式气调包装气体置换结构内部三维流场;比较...
8.[会议]
摘要: 微孔膜气调包装可以大大提高草莓等高呼吸速率果蔬的保鲜期。为建立在带微孔膜的硬质盒条件下的草莓气调包装数学模型,本文主要采用密闭系统法测算了草莓的呼吸速率,选择...
9.[会议]
摘要: 本文研究带鱼保鲜过程中反映质量变化的感官指标和理化指标,以及不同二氧化碳气体和氧气比例情况下带鱼气调包装的保鲜效果,并将其与常规的冷藏保鲜和冰温保鲜进行比较,...
10.[会议]
摘要: 本文研究了100%CO2充气包装结合冰温贮藏基围虾的品质变化。测定了基围虾的冰点、色差L值 (亮度)、*b值(黄度)、感官评定分数,pH和挥发性盐基氮(TVB...
1.[学位]
摘要: 气调包装的内环境是决定其保险效果的关键因素,新鲜果蔬气调包装内环境仿真系统的开发则是通过建立各影响因素模型,实现对真实贮藏环境条件的模拟。气调包装设计人员使用...
2.[学位]
摘要: 随着现代生活节奏的加快和人们生活水平的提高及对自身健康的关注,新鲜、营养、方便和无公害的鲜切果蔬日益受到人们的青睐。但是与新鲜果蔬相比,鲜切果蔬组织结构遭到破...