紫菜属于《中国图书分类法》中的六级类目，该分类相关的期刊文献有10篇等，紫菜的主要作者有戚勃、李来好、杨贤庆，紫菜的主要机构有上海理工大学医疗器械与食品学院、上海理工大学理学院、中国水产科学研究院南海水产研究所等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、
1.[期刊]
摘要： 该试验比较了超声波法、过氧化氢法、超声波辅助过氧化氢法降解坛紫菜(Porphyra haitanensis)多糖的效果,最后以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(...
2.[期刊]
摘要： 为实现末水坛紫菜(Porphyra haitanensis)的高值化利用,研究了末水坛紫菜的蛋白酶解工艺及其酶解液的抗氧化活性.以酶解产物水解度和还原力为指标...
3.[期刊]
摘要： 概括了紫菜养殖过程中出现的几种常见的病害及其目前主要采取的防治手段,并对其病害防治未来的发展趋势作出展望.
4.[期刊]
摘要： 连云港紫菜养殖业的现状为年放养紫菜2800hm2、产值5000万元左右,有近2000人以此为生.目前紫菜养殖业中主要存在的问题为核电站热废水排放、碱厂等沿海工...
5.[期刊]
摘要： 为比较中国、日本、韩国紫菜加工品中的总砷和无机砷含量,分别用氢化物原子荧光光度法和银盐法检测2012 ～2013年中国、日本、韩国紫菜加工品的总砷含量和无机砷...
6.[期刊]
摘要： 利用纤维素酶辅助提取紫菜多糖,以酶添加量、提取温度、提取时间和pH作为响应面设计的变量.结果表明,纤维素酶辅助提取紫菜多糖的优化工艺条件为:酶添加量1.5％,...
7.[期刊]
摘要： 以紫菜为原料,浸提出有效成分后,分别用赖氏乳酸菌、植物乳酸菌、产朊假丝酵母和干酵母发酵脱腥,制成营养丰富、口感良好的紫菜饮料.试验结果表明,浸提液最佳pH值为...
8.[期刊]
摘要： Sodium copper chlorophyllin was prepared using laver as material.The technologi...
9.[期刊]
摘要： [目的]研究沿海滩涂甘紫菜的挥发油成分及抗菌活性.[方法]用水蒸气蒸馏法提取沿海滩涂甘紫菜干燥藻体的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用仪对其进行分析,结合计算机...
10.[期刊]
摘要： [目的]优化超声波-双水相协同提取海带多糖的工艺.[方法]采用丙醇-硫酸铵双水相体系与超声耦合对海带多糖进行提取,苯酚-硫酸法测定多糖含量;采用单因素试验优化...
