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1.[期刊]
柠檬圣女果果脯的研制
摘要:
以圣女果为主要原料,以青皮柠檬、黄皮柠檬为辅料,进行柠檬圣女果果脯的研制.与普通圣女果果脯(空白组)对照,柠檬圣女果果脯感官品质更佳.青皮柠檬与黄皮柠檬圣女果...
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2.[期刊]
不同氮源对柠檬酸发酵的影响
摘要:
本研究立足于以玉米粉为原料,利用黑曲霉生产柠檬酸,对添加不同的氮源进行研究,以提高糖酸转化率和缩短发酵周期为目的.
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3.[期刊]
WO3/MoO3/SiO2催化合成柠檬酸三丁酯
摘要:
用正丁醇和柠檬酸为原料,WO3/MoO3/SiO2为催化剂催化合成柠檬酸三丁酯.通过考察醇与酸的物质的量比,反应温度和反应时间,催化剂用量和溶剂用量对酯化反应...
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4.[期刊]
柠檬酸和柠檬酸钠在酸牛奶饮品中的应用
摘要:
In order to determine and calculate the quantity of citric acid and sodium citr...
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5.[期刊]
烟草柠檬酸合成酶基因的克隆及其光诱导型植物表达载体的构建
摘要:
紫花苜蓿为多年生优质豆科牧草.我国南方地区酸性土壤分布比较广,铝害比较严重,限制了紫花苜蓿在南方地区的推广利用.提高有机酸合成酶基因的表达活性,增加有机酸的合...