水解肽键的酶属于《中国图书分类法》中的五级类目，该分类相关的期刊文献有25篇等，水解肽键的酶的主要作者有曹敏杰、刘光明、姬生栋，水解肽键的酶的主要机构有中国科学院南海海洋研究所、佛山科学技术学院信息科学与数学系、佛山科学技术学院化学与化工系等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、
1.[期刊]
摘要： 为研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)中脯氨酰内肽酶(Prolyl endopeptidase,Hdh-PEP)的酶学特性与结构特性,...
2.[期刊]
摘要： 铜绿假单胞菌NJ-814(Pseudomonas aeruginosa NJ-814)所产氨肽酶具有良好的热稳定性。克隆出该氨肽酶编码基因(lap),测序得知...
3.[期刊]
摘要： [目的]从日本鳗鲡(Anguilla japonica)肠道中分离纯化蛋白酶并分析其酶学性质,为日本鳗鲡饲料的科学研制提供理论依据.[方法]通过硫酸铵沉淀分级...
4.[期刊]
摘要： 采用酶抑制动力学方法,研究了桑色素对氨肽酶N的抑制作用、抑制类型和抑制动力学常数,进行了白血病细胞生长抑制试验,并研究了氨肽酶N与桑色素相互作用时的分子结构变...
5.[期刊]
摘要： 采用复性电泳技术,初步分析了水稻亲本间苗期和孕穗期叶片中过氧化物酶的表达情况和遗传效应,结果表明:苗期和孕穗期水稻亲本间过氧化物酶种类和活性存在一定差异,孕穗...
6.[期刊]
摘要： 采用复性电泳技术对离子束诱变的水稻新品种玉稻518及其亲本在灌浆期的POD酶谱动态变化进行了分析,结果表明,稳定遗传的诱变后代与亲本灌浆期叶片的POD酶谱存在...
7.[期刊]
摘要： 丝氨酸羧肽酶(serine carboxypeptidases,SCP)是一类属于α/β水解酶家族的蛋白酶,在植物生长发育过程中参与多肽和蛋白质的加工、修饰与...
8.[期刊]
摘要： 采用碱性蛋白酶与风味蛋白酶复合水解玉米蛋白粉制备玉米醒酒肽.研究水解温度,水解时间,酶底比与pH 4个因素对玉米蛋白在水解过程中羟基自由基(·0H)抑制率的影...
9.[期刊]
摘要： Lon蛋白酶是一种在各种生物体内广泛分布并且具有多种生物功能的蛋白质.以嗜热栖热菌(Thermus thermophilus HB8)的Lon蛋白酶(TTLo...
10.[期刊]
摘要： 利用明胶酶谱法,在鲤鱼肌肉中检测到了一种具有分解胶原蛋白能力的丝氨酸蛋白酶.通过硫酸铵盐析、DEAE-Sephacel和Phenyl-Sepharose等一系...
11.[期刊]
摘要： Ⅶ因子激活蛋白酶(factorⅦ-activating protease,FSAP)是近年发现的一种存在于外周循环血浆中的丝氨酸蛋白酶.初始FSAP是无活性的...
12.[期刊]
摘要： 研究了麦胚蛋白酶的主要特性.结果显示:麦胚蛋白酶主要被饱和度为20％～ 60％的硫酸铵沉淀,其水解酪蛋白的最佳反应温度为50℃,30℃保温30 min其活性无...
13.[期刊]
摘要： 采用动物蛋白水解酶酶解制备南极磷虾二肽基肽酶-Ⅳ (DPP-Ⅳ)抑制肽,以DPP-Ⅳ抑制率和可溶性蛋白含量为主要指标,考察温度、反应时间、pH、酶添加量对南极...
14.[期刊]
摘要： The irreversible change in protein conformation was unavoidable when the protei...
15.[期刊]
摘要： 血管重构是动脉粥样硬化、高血压、血管再狭窄等血管重塑性疾病的病理生理过程.近年来研究表明,细胞因子和生长因子诱导的血管平滑肌细胞发生表型转化,丧失收缩功能并获...
16.[期刊]
摘要： 为了探讨蛹虫草类枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin-like protease）的表达特性，以真菌蛹虫草菌丝体为研究对象，通过 RT-PCR 获得蛹虫草 C...
17.[期刊]
摘要： 以波纹巴非蛤为原料,通过风味蛋白酶酶解制备小分子肽,并应用响应面分析法对波纹巴非蛤的酶解条件进行优化,确定酶解波纹巴非蛤制备小分子肽的最佳条件.试验结果表明:...
18.[期刊]
摘要： 以波纹巴非蛤为原料,用碱性蛋白酶酶解波纹巴非蛤肉蛋白制备小分子肽,并运用响应面方法设计优化波纹巴非蛤酶解的工艺条件.结果表明:在pH值6.5、液固比为3:1、...
19.[期刊]
摘要： [目的]探讨甲醇和十二烷基磺酸钠(SDS)对日本鳗鲡(Anguillajaponica)肠道蛋白酶催化活力的影响,揭示甲醇和SDS对蛋白酶催化活性的影响机理....
20.[期刊]
摘要： 本文研究了稀土离子(La3+、Nd3+、Sm3+、Gd3+和Y3+)对纤维素酶活性的影响作用.研究结果表明:(1)稀土离子对纤维素酶的作用效果取决于稀土浓度....
广东海洋大学学报
南昌大学学报（理科版）
