碳水化合物、糖属于《中国图书分类法》中的五级类目,该分类相关的期刊文献有1642篇,会议文献有128篇,学位文献有472篇等,碳水化合物、糖的主要作者有方志杰、黄琳娟、王仲孚,碳水化合物、糖的主要机构有南京理工大学化工学院、中国科学院、华南理工大学轻工与食品学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要: 以淫羊藿苷为原料,在酸催化作用下制备淫羊藿次级糖苷及其它水解产物,考察了酸催化剂的选取、催化剂用量、反应溶剂、反应时间以及反应温度对于水解产物的影响。以浓H_...
2.[期刊]
摘要: 结合单因素试验和响应面法优化败酱草多糖的超声提取工艺,同时综合体外评价体系考察败酱草多糖的抗氧化活性。在单因素试验基础上,利用Box-Behnken desi...
3.[期刊]
摘要: 以玉米淀粉为原料,制备交联淀粉和交联阳离子淀粉,对重金属离子进行吸附。结果表明,交联淀粉制备的最优条件为:NaOH用量0.3 g,六偏磷酸钠用量0.16 g,...
4.[期刊]
摘要: 为探究茉莉花渣中果胶型多糖的结构特征与免疫调节作用,本研究通过水提醇沉、蛋白脱除、阴离子交换柱层析和凝胶柱层析分离得到两种多糖JSP-3和JSP-4。通过相对...
5.[期刊]
摘要: 植物多糖具有抗病毒、抗炎、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、降血糖、免疫调节等生物学活性,且因来源广泛、价格低廉且不良反应小等优点,具有较高的研究开发以及利用潜能,是目...
6.[期刊]
摘要: 以吗啡-6-β-D-葡萄糖醛酸苷为原料,经乙酰基酯化保护、盐酸羟胺氨解、苯甲酰氯酯化保护、三氟甲醇酯化保护、DBU活化、混合碱脱水等反应合成吗啡-6-β-D-...
7.[期刊]
近红外光谱结合无参数校正增强实现不同年份烟叶总糖含量模型更新
摘要: 近红外光谱技术因快速、无损等特点,已广泛应用于烟草行业质量快速分析。然而,由于采收时间、环境差异等因素的影响,建立的近红外定量模型在新批次样本中的预测性能通常...
8.[期刊]
摘要: 重金属广泛存在于自然环境中,由于其具有高毒性和不同的赋存形式,且在环境中不能被微生物分解,因此重金属在通过多种途径进入生物体后,极易产生累积并造成伤害。重金属...
9.[期刊]
基于多孔石墨化碳柱-四极杆-飞行时间质谱解析甜菜果胶精细结构
摘要: 采用高温酸法提取甜菜果胶(SBP),经强阴离子交换柱层析分离,获得甜菜果胶水洗脱组分(SBPW)和盐洗脱组分(SBP3).单糖组成分析和分子量表征结果表明,S...
10.[期刊]
摘要: 以百色红茶为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取多糖,并探讨多糖对油脂的抗氧化活性。在单因素试验结果的基础上,设定提取率为响应值,利用Box-Bohnken法优...
11.[期刊]
摘要: 本工作以棉花为原料,采用硫酸水解法制备棒状结构的纤维素纳米晶悬浮液,并通过蒸发诱导自组装过程制备胆甾型纤维素手性膜,系统研究了外部环境(如真空度和磁场)对纳米...
12.[期刊]
糖苷-氮杂环卡宾-钯-吡啶配合物及其高效催化水相Suzuki反应
摘要: 以β-D-葡萄糖五乙酸酯为原料,通过三步反应制备了两种碳水化合物衍生的氮杂环卡宾钯络合物[Glu-(NHCs)PdBr_(2)(Py),1a和1b]。初步研究...
13.[期刊]
摘要: 以红薯叶多酚提取率为评价指标,以提取温度、乙醇体积分数、料液比、提取时间为考察因素,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化红薯叶多酚的超声辅助提取工艺,并通过...
14.[期刊]
摘要: 本文旨在研究德国洋甘菊和罗马洋甘菊多糖的单糖组成和体外多糖的抗氧化活性。采用超声水提,乙醇沉淀得多糖,再经三氟乙酸水解,1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PM...
15.[期刊]
摘要: 海参是一种营养丰富的海珍品,多糖是其重要的营养组成部分,具有抗肿瘤、抗氧化、抗凝血等多种生理活性,已成为国内外学者关注的重点和热点。多糖活性与其制备方式密切相...
16.[期刊]
摘要: 特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。该类食品可改善患者的营养...
17.[期刊]
摘要: 目的:研究比较裸藻非水溶性和水溶性多糖抗氧化活性,并分析其主要结构特征,为后续研究裸藻多糖的结构与活性关系提供实验基础。方法:以裸藻为原料,提取裸藻中的非水溶...
18.[期刊]
摘要: 多糖是公认的免疫调节剂,已被证实对多种癌细胞具有抑制作用,具有开发为抗癌药物的潜力。胰腺癌作为病死率最高的癌症之一,长期采用化疗药物治疗,易产生免疫缺陷、疲劳...
19.[期刊]
摘要: 采用单因素及响应面优化超声辅助法提取箬竹叶多糖工艺,并对小鼠进行28天灌胃不同剂量箬竹叶多糖后测定肝脏和血清中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶含量、谷胱甘肽过氧化...
20.[期刊]
摘要: 对水提醇沉获得的青天葵粗多糖进行分离纯化,并对多糖组分进行分析表征和体外抗氧化活性评价。结果表明,用DEAE-52纤维素及葡聚糖凝胶G-100柱色谱分离纯化出...
1.[会议]
摘要: 本文综述了不同壳聚糖衍生物,如烷基化壳聚糖、氨基壳聚糖、季铵盐壳聚糖、羧甲基壳聚糖,以及壳聚糖的酯、硫脲、氨基酸等化合物的制备,着重阐述了不同壳聚糖衍生物对细...
2.[会议]
摘要: 应用高效液相色谱法,建立了氨基葡萄糖类化合物的测定方法.采用JADE-PAK NH2色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-磷酸缓冲液(55:...
3.[会议]
摘要: 采用电化学-脉冲安培法分析氨基葡萄糖盐酸盐(GAH)检测的影响因素,包括积分电位、NaOH浓度和流速等.在实验范围内,积分电位增大,峰面积先增大后减小,背景信...
4.[会议]
摘要: 电喷雾电离源(ESI)是种软电离技术,配合三重四级杆串联质谱(MS/MS)可以确证化合物的分子结构并能反映一些分子的结构信息。其在核苷、核苷酸的定性研究以及R...
5.[会议]
摘要: 糖链的连接位置分析是糖化学研究中比较棘手的问题,目前主要通过核磁共振相关谱分析技术。质谱分析主要采用全甲基化后全水解,并进行GC/MS分析,这种方法对于少数寡...
6.[会议]
摘要: 本文报道一种水溶性中性多糖的结构和链构象。该多糖从黑木耳中用0.9%NaCl水溶液在1OO℃条件下高温提取。产物经洗涤,脱色最后冻干得到白色丝状黑木耳多糖AF...
7.[会议]
摘要: 多糖是生物体内除蛋白质和核酸外又一类重要的生物大分子。rn 香菇葡聚糖为-(13)-D-葡萄糖,每5个主链结构单元上接有2个葡萄糖侧基。它具有明显抗S-...
8.[会议]
摘要: 以有机氢供体为氢源代替高纯H2用于纤维素氢解制备多元醇是当前纤维素氢解的一种具有很好应用前景的新方法.综述了低碳醇甲醇、乙醇和异丙醇这三类氢供体应用于纤维素氢...
9.[会议]
摘要: 佐剂长期以来用于疫苗,促进机体免疫反应,降低疫苗用量和生产成本,但至今只有铝佐剂可用于人疫苗。随着疫苗技术的快速发展,越来越多的免疫调节剂受到了研究和关注。研...
10.[会议]
摘要: 针对葡萄糖加氢制山梨醇反应,研究了以水合RuCl3为前驱体,以活性炭为载体,采用尿素沉淀法制备Ru/C催化剂。考察了催化剂制备过程中载体的预处理和还原焙烧条件...
11.[会议]
摘要: β-CD以其独特的理化性质和适宜的空腔结构,具有良好的分子识别性能,而将β-CD与分子印迹技术相结合,能进一步提高其选择性识别能力。系统介绍了常用的分子印迹聚...
12.[会议]
摘要: 糖类物质结构与功能的研究越来越受到人们的重视,发展反应条件温和、选择性高,既能提高液相检测的灵敏度,又能提高后续质谱分析灵敏度的方法将是衍生化发展的重要方向....
13.[会议]
摘要: 本研究以葡萄糖和月桂醇为原料,采用SO42+/ZrO2-La2O3复合固体超强酸一步法催化合成十二烷基糖苷,考察了原料配比(醇/糖比)、催化剂用量(催/糖比)...
14.[会议]
摘要: 本实验采用干法消化对几种糖运用紫外分光光度法、火焰原子吸收光谱法对样品中Fe含量的测定,以及通过燃烧热的实验对几种糖热量的研究比较.通过实验得出三种糖中铁元素...
15.[会议]
摘要: 本文则用α-、β-、γ-、羟丙基-β-环糊精分别与碱金属离子Li+、Na+、K+、Rb+、Cs+反应,并生成非共价复合物,采用离子阱质谱研究了非共价复合物的组...
16.[会议]
摘要: β-环糊精是7个D(+)-吡喃型葡萄糖组成的环状低聚物,其分子呈上宽下窄、两端开口、中空的筒状物,腔内部呈相对疏水性,而所有轻基则在分子外部。本工作采用电喷雾...
17.[会议]
摘要: 本实验以葡萄糖为例,研究了PMP衍生化单糖的碎裂机理。将PMP衍生化应用于糖类研究,除增强糖类在质谱中信号之外,还可以加大其在串联质谱中的碎裂程度,有利于糖类...
18.[会议]
摘要: 在国家自然科学基金"可控自组装体系及其功能化"重大科学研究计划的资助下,开展了一些环糊精自组装体系的构筑与功能的研究.在本年度中,构筑了几种环糊精与有机分子或...
19.[会议]
19F-FDG合成过程的19F-NMR分析以及18F水靶的研制
摘要: 目前,2-[18F]氟-2-脱氧-右旋葡萄糖(18F-FDG)是最具有价值的PET(Positron Emission Tomography,正电子发射断层显...
20.[会议]
摘要: 本实验对丙丁菌利用六碳糖、五碳糖和纤维二糖的情况进行了研究;通过添加碳酸钙或NaOH,调节产溶剂期pH,提高了丙丁菌对木糖的利用率(由11.2 g/L 增加到...
1.[学位]
摘要:
本文以海带为原料,采用新工艺对褐藻糖胶进行提取、优化、然后纯化分级、理化性质分析以及生理活性进行初步研究,通过实验分析所得主要的研究结果及结论如下:
...
2.[学位]
基于糖类生物质资源转化制备5-羟甲基糠醛的多孔催化剂设计及其催化性能与机理研究
摘要: 利用资源丰富、可再生的糖类化合物为原料制备生物质基化学品有利于缓解当前严重的能源危机和环境污染问题。5-羟甲基糠醛(5-HMF)是一种结构式中含有活泼醛基、羟...
3.[学位]
基于糖类生物质资源转化制备5-羟甲基糠醛的多孔催化剂设计及其催化性能与机理研究
摘要: 利用资源丰富、可再生的糖类化合物为原料制备生物质基化学品有利于缓解当前严重的能源危机和环境污染问题。5-羟甲基糠醛(5-HMF)是一种结构式中含有活泼醛基、羟...
4.[学位]
甜菊糖苷Rebaudioside R和Rebaudioside S的全合成研究
摘要: 以简单易得的单糖和甜菊醇为原料完成了Rebaudioside R和Rebaudioside S的首次全合成。采用线性和汇聚式的方式合成了Rebaudiosid...
5.[学位]
摘要: 唾液酸是一种酸性九碳糖化合物,通过α-糖苷键形成糖缀合物和多聚唾液酸在生物体系中起着重要的生物学作用。如何有效地构建α-糖苷键合成天然的含有唾液酸的糖缀合物和...
6.[学位]
摘要: 本文以天然多糖为原材料,分别以纤维素为基体进行氨基吡啶功能化后络合金属钯制备纤维素负载非均相催化剂,以葡聚糖为原料通过两性两亲改性制备药物载体,具体内容如下:...
7.[学位]
摘要: 菊糖是作为一种天然的植物性多糖,本身具有良好的理化性质和生理功能,是一种廉价易得、生物相容的可再生生物资源。目前,菊糖被广泛应用于食品、饲料、保健品、化工、生...
8.[学位]
摘要: 糖分子作为广泛存在的一类生物分子在细胞间的信号传导和微生物的感染等生物活动过程中起着重要作用。含糖聚合物在结构上与生物多糖类似,通过在侧链或是末端修饰糖单元的...
9.[学位]
摘要: 桑(Morus alba L.)为桑科(Moraceae)桑属(Morus)植物,广泛分布于热带、亚热带及温带地区,在我国南北各地均有广泛种植,因此桑叶资源丰...
10.[学位]
摘要: 基因治疗是将外源基因运载至靶细胞以修正或补偿因基因缺陷和异常引起的疾病的一种治疗手段。如何构建高效、安全的载体系统将外源基因转运至靶细胞是基因治疗的关键。阳离...
11.[学位]
摘要: 葡萄糖醛酸内酯(俗名是肝泰乐)是一种优良的护肝保肝药,主要应用于肝脏解毒,同时葡醛内酯作为一种新型的功能性添加剂在食品饮料行业得到了广泛应用。当前我国制备葡萄...
12.[学位]
摘要: 假酸浆是一种茄科植物中草药,生长于我国南方一些地区,它可以预防和治疗多种疾病,具有很高的药理特性。假酸浆中含有油酸、亚油酸、生物碱、黄铜、脂肪和蛋白质等多种成...
13.[学位]
摘要:
本论文在对氮杂环和碳苷类化合物的研究进展进行概述分析的基础上,以核糖为原料,设计合成出一系列的核糖修饰的氮杂环衍生物,主要的研究内容如下:
1.以核...
14.[学位]
摘要: 壳聚糖(Chitosan,CS)是一种带正电荷、天然的生物可降解多糖,具有无毒、抗菌、抗氧化、增强凝胶、羟吸附性、抗肿瘤、无致突变效应等特征,已被广泛应用于生...
15.[学位]
摘要: 本文通过水溶性差的β-环糊精和环氧氯丙烷反应,制备出水溶性改性环糊精(β-CD-EP),探究了β-CD-EP与花色苷之间的包合作用。选用β-CD-EP和羧甲基...
16.[学位]
摘要: 吡喃花色苷是在果酒(如红酒)陈化过程中由游离花色苷和糖酵解中间产物及一些多酚类化合物经环化、缩合、加成和聚合等一系列反应形成的花色苷衍生物,大大丰富了陈年红酒...
17.[学位]
摘要: 氧糖苷广泛存在于自然界的植物、动物、微生物体内,结构多样,活性优异,而且临床上对人体的免疫系统、心血管系统、中枢神经系统等均有显著功效,研究并合成新型氧糖苷具...