Gobel est une entreprise spécialisée dans la fabrication de moules à patisserie, installée près de Tours. Elle s'est engagée, avec l'appui de la CRAM Centre, dans une démarche au long cours d'amélioration continue des conditions de travail de ses salariés.rnLorsqu'il y a bient?t dix ans, Marie-Cécile Galoyer a repris la direction de l'entreprise Gobel, qui fabrique des moules à patisserie à Joué-lès-Tours, elle ne s'imaginait pas devoir faire face à autant de questions concernant la santé et la sécurité au travail de ses salariés : ? Très vite, nous avons constaté que la réorganisation nécessaire des moyens de production et l'amélioration des conditions de travail, posaient des questions convergentes ?, explique-t-elle.
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