La section de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation du Conseil économique, social et environnemental (Cese) s'est emparée de la question des saisonniers, plus précisément dans les filières agricoles, halieutiques et agroalimentaires, Une réalité complexe, qui soulève de multiples questions. Tout d'abord, combien sont-ils en France? « Impossible de donner le nombre de saisonniers, répond Rafaël Nedzynski, rapporteur de l'avis du Conseil économique, social et environnemental (Cese) intitulé La saisonnalité dans les filières agricoles, halieutiques et agroalimentaires: une réalité méconnue aux enjeux importants. Dans le secteur agricole, la saisonnalité concerne 89000 exploitations, ce qui représente 686000 salariés. Mais dans le secteur agroalimentaire, les données ne sont pas disponibles. »
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