De la torréfaction à la distribution

摘要

L'histoire des Cafés Richard commence à s'écrire à la fin du XIX~e siècle, lorsqu'un Aveyronnais décide de gagner la capitale pour vendre du vin. L'entreprise familiale se développe jusqu'à prendre un nouveau virage en 1955, avec la création de l'activité torréfaction de café à Asnières, dans les Hauts-de-Seine. Depuis 1976, le site de torréfaction est basé à Gennevilliers. Plus de 200 salariés y travaillent, dont une moitié d'itinérants (chauffeurs, commerciaux), l'entreprise livrant tous ses produits en direct. Les Cafés Richard, ce sont plus de 3,5 millions de tasses servies chaque jour par les professionnels de la restauration. De la production à la livraison, en passant par la logistique, les manutentions sont nombreuses et l'entreprise veille à la bonne santé de ses salariés. En France, l'entreprise dispose d'une dizaine d'agences et d'une vingtaine d'entrepôts. Une proximité territoriale qui constitue un atout en termes de réactivité et limite l'exposition au risque routier. Le matin, vers 6 heures, 50 camionnettes quittent le site de Gennevilliers pour assurer les livraisons de café et des produits associés (thés, sucre, petits gâteaux, chocolats..) dans toute l'Ile-de-France.