JR金沢支社観光列車「食」を磨く

摘要

JR西日本金沢支社ほ11月1日から、七尾線観光列車「花嫁のれん」車内で提供する食のサービスについて、「和軽食セット」「ほろよいセット」「スィーッセット」の一部を冬メニューに変更する。2号の和軽食セットと4号のほろよいセットは金沢の老舗料亭「大友楼」が監修•製造。和軽食はプリ塩焼、能登牛時雨煮、力ニ押しずしなど、ほろよいは五郎島金時芋天、加賀レンコンの磯部揚げなど、季節が感じられる沿線の食材ゃ料理を盛り込む。