Gentechnik und Lebensmittel Gefährden gentechnisch modifizierte Lebensmittel unsere Gesundheit?

摘要

Gesundheitsgefährdende Lebensmittel dürfen nicht in Verkehr gebracht werden, gleichgültig ob sie mit traditionellen Verfahren oder mit Hilfe der Gentechnik gewonnen wurden. Aussagen zu möglichen Gefährdungspotenzialen gibt es viele, aber bis heute konnten aufgrund wissenschaftlich belegbarer Fakten keine gentechnisch spezifischen gesundheitlichen Risiken ausgemacht werden. Seit der Veröffentlichung des sog. Pusztai-Reports schenkt die Öffentlichkeit der Frage nach der Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel vermehrte Aufmerksamkeit. Sind unsere Lebensmittel sicher? Kommt es verstärkt zu Antibiotikaresistenzen? Treten neue Lebensmittelallergien auf? Müssen wir uns um horizontalen Gentransfer sorgen?