Slow Food & Slow Fashion

摘要

Für viele Italiener war es ein Schock: die erste McDonald's-Filiale in Italien. 1985 in Bozen. Kurz darauf hatte sich eine Gegenbewegung gebildet. Die Organisation Slow Food. In Piemont gegründet, hat sie sich zum Ziel gesetzt, das Bewusstsein für die lokale und saisonale Küche zu stärken. Seit 2004 organisiert die Slow Food Association in Turin den Salone del Gusto. Einmal im Jahr wird hier das Beste vom Besten der italienischen Küche vorgestellt.