Als Karin Ebelsberger (Foto) für Heiligabend 2006 Plätzchen gebacken hatte, blieben Nougat und Marzipan übrig -, und die gebürtige Salzburgerin kam auf die Idee, daraus Mozartkugeln zu zaubern. Ihre Familien und Freunde waren von den Leckereien begeistert - und die Macherin war es auch. Ständig überlegte die damalige ADAC-Ambulanzflugdispo-nentin sich neue Rezepte und kam auf die Idee, ihr Hobby zum Beruf zu machen.
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