Rôle de la surveillance dans la maîtrise de la qualité de l'eau potable

摘要

Les grandes épidémies de maladies infectieuses d'origine hydrique (comme le choléra ou la fièvre typhoïde) continuent à avoir des effets dévastateurs dans certains pays en voie de développement où il n'existe pas encore de systèmes de traitement de l'eau. En revanche, la pratique de la désinfection de l'eau et le concept d'indicateur fécal, utilisés jusqu'à nos jours dans les pays industrialisés pour protéger le consommateur du risque infectieux, ont largement contribué à lutter efficacement contre ces épidémies qui ont sévi jusqu'au début du xxe siècle. Pourtant une vigilance constante s'impose pour garantir une eau de qualité sanitaire irréprochable puisque des épisodes épidémiques, le plus souvent d'origine entérique, continuent à se produire accidentellement, notamment en raison d'une contamination par des micro-organismes pathogènes comme Cryptosporidium et d'autres parasites qui s'avèrent être résistants à une simple désinfection par chloration.