特集「食品用容器包装の安全性規制①〜食品衛生法改正〜」を企画するにあたって

摘要

今、日本の食品用容器包装の規制が大きく変わろうとしています。食品衛生法が、2018年6月に改正公布されました。しかし、改正法律が公布されたからといつて、すぐに関わる企業や団体が対応できるわけではありません。具体的にしなければならないことは何かということについては、法律改正のあとに発出される政省令をあわせて読み解かなければわかりません。法律の文言には、難解な言い回しも多く、まさに「読み解く」ことになります。この特集では、改正法を「読み解く」ために、食品用容器包装の安全性規制に長年関わっておられる皆さまに解説をお願いしました。