月下美人の香り

摘要

ー晚しか咲かない花がある。一晩のわずか数時間で咲き終わってしまう花である。月下美人は純白色の大きな花を咲かせ，その短い開花時間の中で存在感を示すベく力強い香りを放つ神秘的な植物である。日が暮れた後に開花し，翌朝には咲き終わってしまうため，この花の香りの存在に気づかない人も多いのではないだろうか。わずか数時間だけ放たれるはなやかな力強い香り。その香りに魅了され，香気分析を行ない，香りの再現を試みた。本稿では月下美人について詳説するとともに，月下美人の花の香気分析の結果とその香りの魅力について紹介したいと思う。