La Soupe

摘要

En moyenne, un bol de 250 ml de soupe longue conservation apporte 2 g de sel. Avec un seul bol de soupe, on atteint ainsi plus du quart des apports journaliers recommandés par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), qui conseille de ne pas dépasser 7 à 8 g par jour pour éviter l'hypertension et limiter les maladies cardio-vasculaires. La soupe maison permet de doser la quantité de sel.