Un test chimique remplace celui de ? la souris ?

摘要

Un test chimique permet depuis janvier de contr?ler la toxicité des hu?tres à la place du ? test de la souris ?, contesté par les ostréiculteurs. Jusqu'à présent, pour détecter la présence de toxines diarrhéiques susceptibles d'être dangereuses pour la santé humaine, on injectait à des rongeurs des concentrations de chair de mollusques.