Les Nippons boudent la viande de baleine

摘要

Mets traditionnel dans certaines parties de l'archipel nippon, la viande de baleine y trouve de moins en moins d'amateurs. L'Institut japonais de recherche sur les cétacés (IRC) - l'organisme semi-public qui sert d'alibi scientifique aux chasseurs de baleines de Minke et de rorquals boréals (dans le Pacifique Nord-Ouest et en Antarctique) -, vient d'avouer que sur 1211 tonnes capturées l'été austral dernier, 908 n'ont pas trouvé preneur. Une montagne de viande qui vient s'ajouter aux 5500 tonnes déjà en stock. Le désintérêt des Japonais pour la baleine se confirme depuis des années. En 2006, déjà, un sondage révélait que 95 % des habitants de l'archipel en mangeaient rarement, voire jamais.