Le secret de la première gorgée de bière

摘要

Neurologie Le simple goût de la bière active les circuits de la récompense dans notre cerveau. La libération de dopamine donne envie de continuer à boire. C'est ce qu'indique une analyse par scanner de la réponse cérébrale chez des hommes ayant ingéré des boissons en quantité insuffisante pour induire cet effet par l'alcool.