Les grandes cultures céréalières peuvent-elles fertiliser les sols ?

摘要

Les rendements des grandes cultures céréalières, blé tendre en tête, n'ont cessé d'augmenter jusque dans les années 1995. Depuis, cette date, on assiste à une stagnation avec une plus forte variation d'une année à l'autre. Cette nouvelle tendance est nette dans le sud-est de la France, où les rendements stagnent depuis les années 1990. La région fait face à des changements climatiques. « Au printemps, les céréales souffrent de stress hydrique, les sols sont trop secs. Enfin de cycle, c'est-à-dire en mai-juin, elles endurent de fortes chaleurs. Or, à plus de 30℃, le développement des plantes est bloqué. Le reste de l'année, surtout l'hiver, le nombre de jours pluvieux, avec des terres noyées, a beaucoup augmenté. Ces phases chaotiques ont un impact important sur la production », détaille Stéphane Jézéquel, agronome responsable d'une station de recherche d'Arvalis, à Gréoux-les Bains, en région Paca. Les rendements font le yoyo et les agriculteurs sont déboussolés. Et s'il fallait changer les façons de travailler ?