Les bienfaits de l'assiette anti-inflammation

摘要

POLLUTION, STRESS, TABAC... Face à ces agressions quotidiennes, l'inflammation chronique de notre organisme nous guette. Surtout, certains aliments consommés au quotidien pourraient constituer un facteur déclenchant. La voie est alors ouverte à de très nombreuses pathologies comme les affections cardiaques, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn, le diabète ou encore la dépression. Bonne nouvelle, il est cependant possible de prévenir cette inflammation silencieuse, et parfois même de renverser la vapeur, en choisissant beaucoup mieux ce qui compose nos menus. En l'occurrence, réduire sa consommation de sucre, de produits ultratransformés et de mauvaises graisses au profit des fruits et légumes, céréales et d'aliments lactofermentés.