MONTER SA MICROBRASSERIE

ISABELLE GATTEGNO

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On compte près d'une centaine de microbrasseries en France. Dans un marché pourtant très concentré, ces mini-industries réussissent à profiter d'un positionnement très local. Mais les candidats à la création sont de plus en plus nombreux. Voici un aperçu de ce qu'il faut savoir.

机译：法国有近一百家微型啤酒厂。在一个非常集中的市场中，这些微型行业设法从非常本地化的定位中受益。但是，有越来越多的创造候选人。这是您需要了解的概述。

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来源
《RIA》 |1999年第593期|p.24-2527|共3页
作者
ISABELLE GATTEGNO;
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作者单位

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收录信息美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
原文格式 PDF
正文语种 fre
中图分类食品工业;
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