Les apéritifs à croquer ont perdu -0,5% en volume en 2008

摘要

Selon la Collective des apéritifs à croquer, le marché s'est établi à 916001, et à 738,2 M€ en 2008 (- 2,9 %). Les crackers, bretzels et autres gaufrettes pèsent 29 % des volumes, derrière les graines (35 %) et les tuiles et soufflés (36 %). Selon l'European snacks association, la France arrive en 16e place en termes de volume par habitant (2 kg/hab., en incluant les chips), très loin derrière les Pays-Bas (6,4 kg/hab.) et l'Espagne (5,7 kg/hab.).