Министерство сельского хозяйства РФ

摘要

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации поздравляет сотрудников редакции, редакционную коллегию, авторов со знаменательной датой - 100-летием единственного в России научно-технического и информационно-аналитического журнала «Холодильная техника». Выпуск в 1912 г. первого номера его прародителя -журнала «Холодильное дело» - был обусловлен необходимостью консолидации усилий науки и практики для создания и развития в стране холодильного дела, ставшего впоследствии неотъемлемой составляющей многих отраслей промышленности, в первую очередь перерабатывающей и пищевой.