机译:使用大环寡糖甲基β-环糊精作为溶解度增强剂的亲脂性抗氧化剂和亲水性抗氧化剂的CUPRAC总抗氧化剂容量测定
Department of Chemistry, Faculty of Engineering, Istanbul University, Avcilar, 34320 Istanbul, Turkey;
methyl-β-cyclodextrin; host-guest interaction; solubility enhancement; lipophilic antioxidants; CUPRAC antioxidant capacity assay;
机译:使用铜还原抗氧化能力(CUPRAC)方法同时测定含有2%甲基-β-环糊精的丙酮-水溶液中的亲脂性和亲水性抗氧化剂的总抗氧化能力
机译:使用随机甲基化的β-环糊精作为溶解度增强剂的亲脂性抗氧化剂的氧自由基吸收能力测定方法的开发和验证
机译:用铁-铁氰化物测定法测定同一溶液中亲脂性和亲水性抗氧化剂的总抗氧化剂能力。
机译:泰国草药茶的总抗氧化能力通过减少抗氧化能力
机译:麦麸的酶处理可释放抗氧化剂,并通过组合加工进一步增强这种释放。
机译:使用CUPRAC测定法对应用于酚类化合物的各种总抗氧化能力测定法的比较评估
机译:木瓜果实中主要的亲水性和亲脂性抗氧化剂对总抗氧化剂能力的贡献