Mikrobiologische Produktion und Anwendung von Sophorolipiden

摘要

Zurzeit wird der größte Teil der oberflächenaktiven Stoffe, von denen weltweit jährlich etwa 10 Mio. t produziert werden, chemisch auf Petroleumbasis hergestellt. Viele dieser Verbindungen sind toxisch für die Umwelt, weshalb ihrer Ökotoxizität, Bioakkumulation und biologischen Abbaubarkeit große Aufmerksamkeit zukommt.