加熱水蒸気・熱風混合式大容量オーブンを開発: 食品工場の材料コスト削減し品質を向上

摘要

中部電力は、大阪市の直木工業と共同で、食品工場の加熱調理工程向けに、「過熱水蒸気・熱風混合式大容量オーブン」（エアロスチームオーブン）を開発した新開発晶は、11月で直木工業から販売を開始する予定だ。