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巻頭言

机译:巻头言

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摘要

今月号の編集作業が佳境に入つた3月11日は、言うまでもなく10年前の2011年に東日本大震災が発生した日だ。甚大な被害を受けたエリァに比べれば、東京などは一部に深刻な人的被害も発生しつつ「激しく揺れた」「物が落ちてきた」「交通網がストップした」「店頭から日配品を中心に食料が消えた」という程度の印象だったが、しばらくの間、街の夜から灯りが消えた光景は今でも鮮明に思い出す。このままずっと、街の夜が暗いままなのではないかという不安にも苛まれた。それはやがて時間とともに解消されるのだが、それから10年を経て、似たような不安に包まれている。新型コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態宣言により、ここ何年も明るいのが当たり前と思っていた街の夜が、再び暗いのだ。飲食店などに求められる20時での店じまいが、それに拍車を掛ける。
机译:这个问题的这个月的编辑工作是早上的,毋庸置疑,这是10年前大东日本地震发生的那一天。与Ella相比,这是严重受损的,东京等也发生了“猛烈摇动”,“物体已经下降”,“运输网络停止”食物消失在产品上,但暂时出现了一段时间光线从城市的夜晚消失仍然清楚地记住。这一次,夜晚的夜晚仍然很黑了。最终会随着时间的推移而被淘汰,但经过10年后,它被包裹在类似的焦虑之中。用于预防新的冠状病毒感染感染的紧急宣言,他在过去一年中思考的城市的夜晚再次变暗。这家商店是一家餐馆,商店是一个刺激。

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  • 来源
    《食品包装》 |2021年第4期|1-1|共1页
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