日本の食文化を未来へつなぐ商談会に注目商品も

摘要

1月26日、東京•千代田区の東京交通会館で「地域産品マッチング」商談会(主催/知的財産発掘•活用推進事務局)が開催された。24社が出展し、来場者数は271人。"農林水産省補助事業平成27年度知的財産発掘•活用推進事業"として行われている同商談会は、日本の四季折々の自然の恵みによって生まれた魅力ある農産物や地域の食文化に根ざした技術と伝統を受け継いだ加工食品の価値を発信するとともに、流通活性化につなげることを目的としている。