環境対応を考慮した食品包装設計

摘要

持続可能な社会への貢献は，企業の社会的責任（CSR）の一つとされている。企業が毎年発行する社会環境報告書（CSRレポート）は，企業を評価するための重要な判断材料となっている。環境対応は企業の存続にかかわる課題であり，全社員が日常的に取り組む必要がある。企業の環境対応には，商品の省資源・省エネ，製造段階での廃棄物の削減・再資源化，地球温暖化対策（省エネ，緑化，低公害車の導入など），資源枯渇対策，グリーン購入，地域清掃活動など多岐にわたっている。ここでは，食品メーカーの容器包装に対する環境対応の考え方と対応事例を説明する。