EVOHを使用した海外のバリアパッケージ技術

摘要

これまで海外におけるEVOHバリァパッケージの状況を概観してきた。上述したように，食品包装を取り巻く環境はますますグローバル化が進展していく中，高機能化と低コスト化の両方が求められることは必須で，少量でも高いバリア性を発揮できるEVOHの貢献できる機会は広がると予想される。食品メーカー，流通業者，装置メーカー，素材メーカーが一丸となって付加価値をつけるべく協業していくことが成功の鍵の一つとなる。%Kuraray has been manufacturing and marketing ethylene vinyl-alcohol copolymers (EVOH) under the name EVAL™ since 1972, and remains the world leader in EVOH production and market development. The gas barrier properties of an EVAL™ layer ensure that the flavour and the quality of the food are well preserved for an extended period of time. An EVAL™ layer also keeps the Modified Atmosphere and aromas inside the package, extending the shelf life of fresh food. In the literature, increasing EVOH barrier packaging applications in overseas are introduced in accordance with market trends and requirements.