南米•ボリビアにみる食品•包装流通事情

摘要

南米•ボリビアの共通語はスペイン語，日本の約3倍の面積をもちそこに約1,000万人の人々が生活する。日系人は約1万2,000人である。この国は起伏に富んだ地形をしており，ボリビアの西側アンデス山系に属する首都ラパス(世界最高地の首都)は標高約3,700mのアルチプラーノ(高地〗からなり，私の任地サンタクルスは400mの低地が広がっており，熱带•亜熱帯に属し標高差や地域により気候が異なる。国民1人当たりの国内総生産(GDP)はUS$約4,000，伝統的な農業と鉱業が主要産業である。先住民は紀元前7,000年頃からすでに豆類，トウモロコシ，カボチャなどの作物を栽培していたと考えられている。主要な産物として大豆，ポテト，トウモロコシ，サトウキビ，コメ，牛肉，天然ガス，石油などがある。生活のレベルは日本の30～40年前の状態であるといわれるが，ブラジル，アルゼンチン，チリ，米国などの近隣諸国や先進国の影響で私の専門である食品包装に関しては，古くから行われてきた輸送包装と一歩進んだ消費者包装が混在する。今後は，道路，河川，水利，電気などの基幹産業のインフラ整備，医療，教育，農業開発•環境•廃棄物対策がこの国の最重点テーマである。