机译:大蒜油和气调包装对冷鲜虾品质的影响
Thai Packaging Centre, Thailand Institute of Scientific and Technological Research (TISTR), Bangkok 10900, Thailand;
Department of Microbiology, King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand;
Department of Microbiology, King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok 10140, Thailand;
Thai Packaging Centre, Thailand Institute of Scientific and Technological Research (TISTR), Bangkok 10900, Thailand;
Garlic oil; MAP; Shrimp quality; Shelf life; Bacteria inhibition;
机译:通过臭氧技术改善整个冷冻太平洋白虾的质量和保质期(
机译:通过臭氧技术改善整个冷却太平洋白虾的质量和保质期(& Ce:斜瓣& / ce:斜体>)与改性气氛包装相结合
机译:气调包装的冷藏熟和去皮虾(Pandalusborealis)的保质期和安全性方面
机译:通过大气包装条件改善了鲜切榴石豆芽的保存质量提高了鲜切榴石豆芽的质量
机译:改良的大气包装(MAP)和葡萄糖氧化酶(GOX)浸渍溶液的组合使用可控制虾的黑素病。
机译:气调包装保存过程中费氏百合的质量耐贮性和精油含量
机译:在气调包装中冷藏煮熟和去皮虾(pandalus borealis)的保质期和安全性