Rozwiązania zapewniające bezpieczeństwo produkcji - na przykładzie przemysłu spożywczego

摘要

Istnieje teoria, zgodnie z którą produkcja żywności - która stanowi aż 10% światowego PKB - powinna być traktowana tak samo jak niektóre najważniejsze krajowe gałęzie przemysłu, m.in. energetyka, gospodarka wodna, opieka zdrowotna czy nadzór finansowy. Zakłócenia w tym obszarze, a tym samym niedobory na półkach sklepowych, stanowią bowiem realne zagrożenie, o poważnych konsekwencjach dla obywateli. Aby podnieść poziom bezpieczeństwa w zakładach produkujących żywność i zminimalizować ryzyko przestojów, przydatne mogą się okazać technologie wizyjne.